拿破侖啤酒研究飲用啤酒的速度
2014-11-13 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
拿破侖啤酒研究飲用啤酒的速度。經常喝酒的你知道么,啤酒喝的快慢是和被子的形狀有關的,有很多杯子讓你喝的很難受,卻又有很多杯子很快就喝沒了,這是為什么呢,下面我們一起來了解一下吧。
啤酒是很多人喜歡喝的酒精飲品,它不僅味美,而且富含多種營養(yǎng)。但是啤酒喝多了,同樣會帶來熱量過多或損傷肝臟的問題。英國布里斯托大學一項研究發(fā)現(xiàn),杯子的形狀可以影響人喝啤酒的速度。
研究者安吉拉·阿特伍德和她的同事請來了160名大學生,其中男女各半,讓他們完成以下四項任務之一:用一個直身杯喝啤酒,用一個香檳杯(杯子側面向外隆起至杯緣收回)喝啤酒,或用這兩種杯子之一喝檸檬水。為了增加實驗的復雜程度,有些杯子全滿,有些杯子半滿。研究發(fā)現(xiàn),選擇全滿的直身杯者,啤酒在平均11分鐘被喝完,香檳杯里的啤酒會在7分鐘內見底,喝檸檬汁也是如此。不論使用什么形狀的杯子,無論啤酒還是檸檬汁,如果杯子是半滿的,都會在5分鐘之內被喝完。
阿特伍德博士認為,飲酒者希望能慢慢消磨夜晚,于是不斷注意杯中剩余的酒量,半杯很可能是一個參考點,而膨出的杯形影響了人們判斷的準確性。大多數被試者都低估了香檳杯“半杯”的準線,當他們用這樣的杯子喝酒時,就會錯誤地估計喝酒的速度。但如果一開始就只有半杯酒,參考點也就無從說起了,也就不影響喝酒的速度。
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