青島嶗岸啤酒分享啤酒度數(shù)知識
2015-01-22 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
青島嶗岸啤酒分享啤酒度數(shù)知識,很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度, 其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事, 白酒的度數(shù)是其酒精含量。 啤酒商標(biāo)上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度,而是指糖化后的麥汁濃度。例如一公斤麥汁中含有糖類120克,即為12度。
此外根據(jù)麥汁濃度的大小,啤酒分為低濃度(6-8度)、中濃度(10-12度)和高濃度(14-20度)三種。 麥汁濃度與酒精濃度也有一定的關(guān)系。一般低濃度啤酒的酒精為2度,中濃度為3.1-3.5度,高濃度啤酒則為4-5度。
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