奇盟巴伐利亞蜜啤分析不宜飲用超期久貯的啤酒
2015-12-23 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
怎樣健康飲啤酒
藥片、牛油“墊底”
如果是空腹喝酒,醫(yī)生建議吃些牛油“墊底”或者服用達喜片、磷酸鋁等藥,保護胃粘膜。
最佳飲用溫度——10℃
啤酒在10℃左右時泡沫最豐富,既細(xì)膩又持久,舒適爽口。在這個溫度下,啤酒的香氣可以正常地發(fā)揮出來。此時二氧化碳的溶解度比較大,能形成最佳口味?!疤钠【破鋵嵅缓煤?,而且會使酒液中的蛋白質(zhì)分解、游離,破壞營養(yǎng)成分,對胃腸道的殺傷力也比較大。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響,溫度太高會導(dǎo)致二氧化碳消失,太低則影響香氣揮發(fā)。微微涼手的啤酒應(yīng)該是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的溫度在0℃-4℃,從冰箱里拿出的啤酒,可在常溫下放一會兒再喝。喝啤酒最好不要放冰塊,因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了,放冰塊可能會影響口感。
別超過300毫升
一瓶啤酒下肚,胃容量也差不多滿了。若繼續(xù)“豪飲”,嘔吐時很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃,嚴(yán)重時會出現(xiàn)胃部大出血甚至死亡。此外,隨著小便次數(shù)增多,豪飲者還容易出現(xiàn)低血鉀性麻痹(表現(xiàn)為渾身無力)和心率失常。因此,每次飲啤酒的量最好控制在300毫升以內(nèi)。
不宜與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒,這樣會對胃腸道產(chǎn)生刺激,容易引起消化功能紊亂。
大汗之后不宜飲用啤酒
人體出大汗后,汗毛孔擴張,此時飲啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞,從而暫時中止出汗,造成體溫散發(fā)受阻,可誘發(fā)感冒等疾病。
不宜飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期為兩個月,優(yōu)質(zhì)的可保存4個月,散裝的為3-7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白化合,易氧化聚合而混濁。
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