1、將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸１～２小時，能取掉雞的膻味。 　　2、炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。 　　3、啤酒雞：在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞別具風味。 　　4、和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。 　　5、在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。 　　6、在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。 　　7、啤酒在燒湯過程中都可以少量添加，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉、各種咸味的湯中。 　　8、啤酒做米飯：在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準，這樣蒸制出來的米飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。 山東亙古泉啤酒有限公司 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_sdgenguquan 啤酒招商：http://mfedex.com/pijiu/

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