誤區(qū)一：啤酒不應(yīng)該有苦味。啤酒的苦味源之于啤酒花，它具有平衡甜麥芽和防腐的作用，啤酒中啤酒花的含量不同，可以讓啤酒有不同的風(fēng)味和口感。 　　誤區(qū)二：顏色深的啤酒，酒精含量就高，這一說(shuō)法是完全沒(méi)有一句的。啤酒的顏色取決于麥芽的顏色，制作啤酒的過(guò)程中，麥芽需要被烘干之后才能發(fā)酵釀酒，而啤酒的酒精量是與大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀的量有關(guān)，而這些物質(zhì)與啤酒的顏色無(wú)關(guān)。 　　誤區(qū)三：喝淡啤酒不會(huì)長(zhǎng)啤酒肚，很多人認(rèn)為飲用淡啤酒就不會(huì)長(zhǎng)啤酒肚，這一說(shuō)法的錯(cuò)誤的。一般的淡啤酒含熱量在90至100卡路里之間，但是一般普通啤酒的含熱量在200卡路里一下，科學(xué)上認(rèn)為這兩者之間的區(qū)別是可以忽略不計(jì)的，因此喝淡啤酒不會(huì)長(zhǎng)啤酒肚的說(shuō)法是不靠譜的。 　　誤區(qū)四：美國(guó)啤酒酒精含量低。這一說(shuō)也是錯(cuò)誤的，美國(guó)啤酒酒精含量是以重量來(lái)計(jì)算的，而大多數(shù)國(guó)家是以容積來(lái)計(jì)算，由于啤酒的比重低于水的比重，因此美國(guó)啤酒中酒精含量數(shù)字相對(duì)其他國(guó)家的啤酒酒精含量小，但實(shí)際上他們所含的酒精并不小。 　　誤區(qū)五：啤酒反復(fù)冰鎮(zhèn)存儲(chǔ)不會(huì)影響其質(zhì)量。如果啤酒經(jīng)過(guò)反復(fù)的冰鎮(zhèn)解凍若干次之后，啤酒的質(zhì)量會(huì)下降，嚴(yán)重影響啤酒的口感。 　　誤區(qū)六：綠瓶裝的啤酒最好，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)研究發(fā)現(xiàn)，棕色的酒瓶比綠色和無(wú)色的酒瓶的避光作用更好。 　　誤區(qū)七：愛(ài)爾蘭黑啤口感更好，這一說(shuō)法是沒(méi)有道理的。一般當(dāng)?shù)氐暮谄『统隹诘暮谄∈且粯拥�，由于運(yùn)輸?shù)木壒剩�出口的黑啤的新鮮程度受到影響，從而影響了它的口感。

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