400 650 1979
羅望子膠廠家,羅望子膠生產廠家,羅望子膠說明
聚丙烯酸鈉廠家、聚丙烯酸鈉生產廠家、聚丙烯酸鈉價格
海藻酸鈉廠家、海藻酸鈉生產廠家、海藻酸鈉價格
卡拉膠廠家、卡拉膠生產廠家、卡拉膠價格
魔芋膠廠家、魔芋膠生產廠家、魔芋膠價格
果膠廠家、果膠生產廠家、果膠價格
黃原膠廠家、黃原膠生產廠家、黃原膠價格
刺槐豆膠廠家、刺槐豆膠生產廠家、刺槐豆膠價格
瓊脂粉廠家、瓊脂粉生產廠家、瓊脂粉價格
田箐膠廠家、田箐膠生產廠家、田箐膠價格
葫蘆巴膠廠家、葫蘆巴膠生產廠家、葫蘆巴膠價格
硫酸軟骨素,硫酸軟骨素廠家,硫酸軟骨素價格
CMC性質、CMC廠家、CMC價格
羅望子膠廠家、羅望子膠生產廠家、羅望子膠說明
殼聚糖廠家、殼聚糖生產廠家、殼聚糖說明
結冷膠廠家、結冷膠生產廠家、結冷膠價格
阿拉伯糖廠家、阿拉伯糖生產廠家、阿拉伯糖說明
沙蒿膠價格、沙蒿膠生產廠家、沙蒿膠價格
凝結多糖廠家、凝結多糖生產廠家、凝結多糖價格
酪朊酸鈉廠家、酪朊酸鈉生產廠家、酪朊酸鈉價格
過氧化鈣廠家、過氧化鈣生產廠家、過氧化鈣價格
明膠、明膠生產廠家、明膠作用、明膠價格
可得然膠廠家、可得然膠生產廠家、可得然膠價格
寒天粉、寒天粉生產廠家、寒天粉價格、寒天粉用途
胰蛋白酶廠家、胰蛋白酶生產廠家、胰蛋白酶價格
石蠟、石蠟廠家、石蠟價格
蜂蠟廠家、蜂蠟生產廠家、蜂蠟價格
羅望子膠廠家、羅望子膠生產廠家、羅望子膠說明
一【羅望子膠簡介】 羅望子膠又稱為羅望子多糖(簡稱TSP)它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳(又名酸角或酸梅種子)中提取分離出來的一種中性多糖類物質,易分散于冷水中,加熱則形成粘狀液體,羅望子膠有良好的耐熱,耐酸,耐鹽,耐冷凍和解凍性,具有穩定,乳化,增稠,凝結,保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性較強,粘度不受酸類和鹽類等影響,是一種用途廣泛的食用膠。 二【羅望子膠性質】 羅望子膠水溶液的黏糊感較少,不抽絲,但與淀粉的黏性非常相似。另外,淀粉溶液在放置過程中會出現老化現象,耐酸、堿、鹽、熱的性能變差,而羅望子膠在這些方面表現出優良的性質。 在食品化工業中羅望子膠可以部分或完全取代淀粉。如一些西餐用調味汁因為加入食醋使pH降低,這些調味汁要求有較高的黏度,如果僅用淀粉增黏,需要大量的淀粉才能達到所需的黏度,而且淀粉在調味汁放置過程中會出現老化現象,導致黏度升高甚至形成凝膠,流動性下降,或者遇酸分解引起黏度明顯降低,容易出現分層。若用少量的羅望子膠取代部分淀粉,可以改善調味汁的口感和穩定性罔。羅望子膠的黏附性能良好,對于燒肉、燒雞以及蔬菜等的調味汁要求黏附在制品表面不脫落,單獨使用羅望子膠或將羅望子膠與其它膠體并用,都能取得顯著的效果。 三【羅望子膠應用】 羅望子膠是一種多功能的食品添加劑。與其他動植物膠相比,羅望子膠具有優良的化學性質和熱穩定性,在食品工業中主要有以下幾方面的應用。 1、增黏穩定劑 2、冰晶穩定劑 3、膠凝劑 4、品質改良劑 5、用于保健食品河南未來食品添加劑有限公司是一家集科研、開發、生產、經營為一體的專業化、綜合性高科技公司。公司主要服務于醫藥、食品、及化妝品行業。為企業提供產品換代及新產品研發的技術支持。 河南未來食品添加劑有限公司是通過向企業提供優質的產品和先進的產品理念。來推動和提高國民營養素質和健康水平的高科技企業。
糖酒網是專業提供酒類食品飲料招商 本站只起到信息平臺作用,不為交易經過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益 客服熱線:400-650-1979
Copyright © 2018糖酒網 滬ICP備18000531號-1