為強化學(xué)校食品安全工作，保障師生飲食安全，嚴防校園食品安全事件發(fā)生，西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局開展2022年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查，對轄區(qū)中小學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行“全覆蓋、無死角”檢查，統(tǒng)籌做好疫情防控常態(tài)化下的春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作。

壓實主體責(zé)任，組織自查自糾。嚴格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促落實食品安全校長負責(zé)制。組織開展食品安全工作自查自糾，檢查庫存食品和基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備運行情況，核實從業(yè)人員返杭行程碼及健康狀況，備好疫情防控用品，及時處理隱患問題，形成自查報告。共計檢查學(xué)校食堂87家次，發(fā)現(xiàn)問題12處，已全部完成整改。

突出檢查重點，推進明廚亮灶。重點檢查學(xué)校食堂自查自糾發(fā)現(xiàn)問題的處理落實情況以及采購食品原料的索證索票資料、食品加工過程等情況，確保食材質(zhì)量。要求學(xué)校食堂定期對餐桌椅消毒，加強后廚衛(wèi)生監(jiān)管，督促學(xué)校及時對食堂“明廚亮灶”設(shè)備進行維護，起到線上有效監(jiān)管。截至目前，全區(qū)260家學(xué)校和幼托機構(gòu)陽光食堂實現(xiàn)全天候動態(tài)監(jiān)管。從檢查情況看，大多數(shù)學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備齊全，各項制度落實，臺帳登記規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生整潔。但也發(fā)現(xiàn)少數(shù)單位存在“眾食安”APP登記不及時，散裝食品未加貼標簽等問題，執(zhí)法人員均已當場責(zé)令限期整改到位。

加強宣傳引導(dǎo)，倡導(dǎo)健康飲食。聯(lián)合屬地街道及教育部門在校園內(nèi)大力宣傳普及食品安全知識，增強學(xué)生食品安全意識和自我保護能力。引導(dǎo)合理飲食，減少餐飲浪費，不吃不潔食品和過期食品，培養(yǎng)學(xué)生疫情期間用餐習(xí)慣和健康生活方式。

來源：杭州日報