本報(bào)訊（記者范躍紅 通訊員陳英）金箔酒、金箔蛋糕、金箔冰激凌……近年來(lái)，在市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，一些“鍍金食品”頻頻出現(xiàn)，消費(fèi)者也樂(lè)意為這些價(jià)值不菲的“網(wǎng)紅”食品買(mǎi)單。殊不知，這類(lèi)含有金銀箔粉的食品不僅吃不得，生產(chǎn)銷(xiāo)售還涉嫌違法。近日，浙江省舟山市普陀區(qū)檢察院就“鍍金食品”安全問(wèn)題向行政機(jī)關(guān)發(fā)出了省內(nèi)首份檢察建議。

“這些添有金箔粉的蛋糕安全嗎？能吃嗎？”2022年2月14日，舟山市普陀區(qū)檢察院公益訴訟觀(guān)察員陳女士向檢察官反映：自己常去的蛋糕店里有好幾款蛋糕添加了金箔粉做裝飾。

接到線(xiàn)索當(dāng)天，舟山市普陀區(qū)檢察院第五檢察部檢察官來(lái)到陳女士反映的蛋糕店進(jìn)行暗訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)確實(shí)有幾款蛋糕用了金箔粉做裝飾品。隨后，檢察官們又通過(guò)線(xiàn)上調(diào)查、線(xiàn)下走訪(fǎng)的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的十多家蛋糕店進(jìn)行摸排，發(fā)現(xiàn)在蛋糕、巧克力上添加金箔粉的現(xiàn)象十分普遍。這些食品添加了金（銀）箔金（銀）粉類(lèi)物質(zhì)，價(jià)格比普通蛋糕貴了不少，但不少人為追求“高大上”仍爭(zhēng)相選購(gòu)。

2022年1月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確提出，根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類(lèi)物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。這些蛋糕店將金箔粉作為食品添加的材料使用，也就是用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，是食品安全法明確禁止的行為。

食品安全關(guān)乎民生，在生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程中，必須嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。2月18日，普陀區(qū)檢察院在前期調(diào)查的基礎(chǔ)上，依法向區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)制發(fā)公益訴訟訴前檢察建議，要求其開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法監(jiān)督行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)蛋糕經(jīng)營(yíng)者違規(guī)添加金銀箔粉的行為以及其他生產(chǎn)、銷(xiāo)售含金銀箔粉食品的行為開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)排查，督促其依法整改，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，同時(shí)督促美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)禁平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售含金銀箔粉食品。

收到檢察建議后，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速開(kāi)展餐飲單位制售含金銀箔粉食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員將糕點(diǎn)（裱花蛋糕、烘焙糕點(diǎn)）、冰激凌、巧克力、白酒、壽司等可能使用金銀箔粉的食品列為重點(diǎn)對(duì)象，通過(guò)實(shí)地檢查和線(xiàn)上搜索等形式集中排查。在這次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法人員共檢查了31家餐飲單位，查處2家烘焙店在制作裱花蛋糕時(shí)添加金銀箔粉行為，案件還在進(jìn)一步辦理中。

據(jù)悉，下一步舟山檢察機(jī)關(guān)將在全市范圍內(nèi)集中開(kāi)展含金箔食品安全公益訴訟專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督活動(dòng)，通過(guò)督促職能主管部門(mén)對(duì)制售含金箔食品行為加強(qiáng)安全監(jiān)管，加大網(wǎng)絡(luò)交易、廣告宣傳監(jiān)管力度，遏制“食金之風(fēng)”，讓“鍍金食品”無(wú)所遁形，全方位守護(hù)人民群眾的食品安全。（范躍紅　陳英）

來(lái)源：青瞳視角