隨著健康理念的深入人心，近年來各類植物蛋白飲料漸漸在市場上起來。在各大超市禮品專區(qū)，承德露露推出的新品果仁核桃成為了商家力推的新寵，且受到消費者，特別是媽媽群體的一致認(rèn)可。     據(jù)了解，果仁核桃創(chuàng)新的把核桃仁、花生仁、山杏仁三種天然果仁相融合，帶給消費者獨特口感的同時均衡三仁營養(yǎng)，具有激發(fā)智力，增強記憶力的功效，有益于青少年的健康成長（飲料代理）。     核桃，自古就具有健腦作用。核桃仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。除了富含植物蛋白和各種微量元素外，更富含各種不飽和脂肪酸，如α亞麻酸、亞油酸等。它們都是DHA、ARA的前體，對促進大腦皮層發(fā)育，滋功能，提高記憶力有重要的作用。研究顯示，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約60%為優(yōu)質(zhì)蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等，能更好地提供大腦發(fā)育和思考時所需營養(yǎng)。     而花生仁中含有的脂肪、健腦的卵鱗脂、腦磷脂、維生素A、E、K、礦物質(zhì)鈣、胡羅卜素及花生堿等營養(yǎng)成分有及健腦的功效；而蛋白質(zhì)含量高達30%，營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美。山杏仁則含有18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素以及礦物質(zhì)，有降氣、調(diào)節(jié)非特異性免疫功能等功效。其中，胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果。