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      1. 飲料

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        王老吉基因鑒定行業(yè)科技進(jìn)步
        2015-01-26 (à′?′: ì???í?)
            王老吉基因鑒定行業(yè)科技進(jìn)步。要在激烈的市場競爭中立于不敗之地,就必須具備自主的、不受制于人的科技創(chuàng)新能力,而這也是企業(yè)的核心競爭力之所在。2014年8月,王老吉宣布將基因條形碼技術(shù)應(yīng)用于植物飲料的原材料鑒定。業(yè)內(nèi)人士指出,此舉是從源頭上有力保障涼茶品質(zhì)的一項創(chuàng)舉,并將對整個涼茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)樹立新的標(biāo)桿,全行業(yè)涼茶品質(zhì)與保障的技術(shù)革命。     據(jù)悉,該項對王老吉涼茶原料及常見的混淆品dna條形碼鑒定體系的研究成果,是由王老吉與中國中醫(yī)中藥研究所聯(lián)合完成,該體系通過世界藥材鑒定dna技術(shù)的應(yīng)用,存儲了7種王老吉常用中藥材及其混偽品的dna條形碼參考序列,包含王老吉七味藥材及其混偽品its2序列668條,psba-trnh序列356條,總計1024條(飲料招商)。     便于隨時查詢王老吉常用中藥材及其混偽品的dna條形碼序列信息,實現(xiàn)了對王老吉常用中藥材及其混偽品的dna條形碼快速、準(zhǔn)確識別,確保王老吉涼茶原料正宗、穩(wěn)定、一致,使王老吉涼茶產(chǎn)品品質(zhì)得到更有力的保障。此外,王老吉還與廣州中醫(yī)藥大學(xué)臨床藥理研究所所長祝晨蔯教授團隊簽約,合作開展王老吉涼茶活性物質(zhì)研究,從而系統(tǒng)科學(xué)地解析王老吉涼茶的物質(zhì)基礎(chǔ),為王老吉涼茶的作用機理及系統(tǒng)的質(zhì)量控制奠定堅實的基礎(chǔ)。

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