在新品創(chuàng)新嘗試方面，星巴克總是能夠讓人眼前一亮，無論是之前的火爆社交媒體的抹茶淋醬漂浮巧克力蛋糕星冰樂，漸變色冰飲，獨(dú)角獸星冰樂，彩虹杯系列，還是冷萃咖啡與陳年威士忌、雞尾酒的混搭，這些總能獲得大量口碑與熱度，引得星粉們的驚喜雀躍。而近，星巴克又別出心裁的推出了一款肉類風(fēng)味組合的冷萃咖啡飲品，大膽地在咖啡中加入了胡椒與牛肉干。     上周一，咖啡巨頭星巴克宣布將在其西雅圖咖啡烘焙工坊銷售一款新飲料Pepper Nitro with a Jerky Twist，與其他咖啡飲品不同的是，這款新飲料搭配了胡椒和牛肉干。     據(jù)稱，這款限量版的冷萃咖啡具有“草本香料的香味和橙汁的酸度”，令人浮想聯(lián)翩；咖啡中含有淡雅的麥芽胡椒糖漿，一層蜂蜜奶泡撒上少許手工研磨的粉色碎胡椒作為頂蓋；后，再搭配一小串食用天然飼草的有機(jī)牛肉干。這樣一杯甜咸風(fēng)味相結(jié)合的冷萃咖啡就好了。     “輕啜口，你會(huì)品嘗到蜂蜜奶泡和手工研磨粉紅胡椒的香氣。”研發(fā)這款飲料的星巴克研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員Raegan Powell提到，“真正的驚喜是搭配的牛肉干的咸香味，是對氮?dú)饫漭涂Х软樆|(zhì)地和甜蜜口感的絕妙補(bǔ)充。”     然而，目前這款新式咖啡飲品只在星巴克公司西雅圖的烘焙工坊供應(yīng)，其他地區(qū)的星粉們尚無法嘗鮮。     Foodaily了解到，自開業(yè)以來，星巴克的這家咖啡烘焙工坊就經(jīng)常成為實(shí)驗(yàn)性飲品的試驗(yàn)點(diǎn)，是星巴克其他連鎖門店飲品的創(chuàng)新源頭。一些初僅在烘焙工坊專屬的飲品終也有可能會(huì)在星巴克世界各地連鎖門店的菜單上出現(xiàn)。例如，一種名為Affogatos的意大利式濃縮咖啡和冰淇淋制成的飲品，初只在烘焙工坊出售，但是由于其大受歡迎，于是從二月份開始已在美國各地的100多家門店菜單上提供Affogato的各種改良版飲品。     但這款新品牛肉干咖啡似乎不太可能以牛肉干星冰樂的形式擴(kuò)散到其他普通的星巴克門店中。     為什么要在咖啡中加入牛肉干     在過去幾年中，星巴克在咖啡解決方案上從來不畏懼嘗試和冒險(xiǎn)。很多的創(chuàng)意點(diǎn)，如Pi a Colada系列，以及一些在Instagram瘋傳的社交，如hashtagged #unicornfrapp等等，這些都已經(jīng)表明星巴克的創(chuàng)新得到了消費(fèi)者們的認(rèn)可與追捧。     牛肉干是一種傳統(tǒng)的健康食物，為這款飲料奠定了健康的基調(diào)。作為一種健康零食，牛肉干也重新興起，越來越多的消費(fèi)者用其來提高蛋白質(zhì)的攝入量，它也逐漸成為了辦公室零食的一種新選擇，而許多旅行愛好者也十分青睞于其健康與便攜性。     而這款兼具健康和美味的限時(shí)供應(yīng)的新產(chǎn)品，看似奇怪的搭配還伴隨著一個(gè)慈善故事。星巴克表示，推出牛肉干咖啡主要是為了幫助重建剛果的咖啡產(chǎn)業(yè)，這是星巴克與the Eastern Congo Initiative合作計(jì)劃的一部分。產(chǎn)品中使用的也是星巴克公司在剛果東部地區(qū)種植的新的小批量咖啡的咖啡豆。     星巴克 Reserve Easter D.R. Congo Lake Kivu咖啡豆來自數(shù)十年的處于沖突中卻依然奮斗的非洲國家——剛果，是該地區(qū)的三大咖啡豆之一。該地區(qū)的農(nóng)民一直在尋找一種可持續(xù)的、并且能帶來收益的作物，以便提供穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來源。自2014年底以來，星巴克公司一直與該地區(qū)的種植者合作，不僅以采購收獲咖啡豆的形式提供援助，而且還為當(dāng)?shù)貍惱淼赖碌呐囵B(yǎng)教化提供基礎(chǔ)設(shè)施和教育幫扶。     Congo Lake Kivu咖啡豆于2016年在星巴克作為供應(yīng)原料，而現(xiàn)在又成為這款牛肉干冷萃咖啡的原料。除此之外，這款咖啡豆也將在美國各地的星巴克連鎖店直接售賣。（來源：界面新聞 Foodaily每日食品 ）