元?dú)馍肿鳛楫?dāng)下最為炙手可熱的飲料品牌，在巨頭們的圍剿中正發(fā)展壯大。其中，最為尖銳的對(duì)壘便是元?dú)馍峙c農(nóng)夫山泉間的“硬剛”。

而隨著元?dú)馍趾娃r(nóng)夫山泉分別向?qū)Ψ胶诵陌鎴D入侵，唐彬森、鐘睒睒之間的“戰(zhàn)爭(zhēng)”已成升級(jí)之勢(shì)。

在去年，元?dú)馍侄ㄏ铝讼蚓€下市場(chǎng)投放8萬(wàn)臺(tái)冰柜的開(kāi)春目標(biāo)，以“進(jìn)價(jià)50元，賣價(jià)90元一箱”的利潤(rùn)差額，吸引夫妻店轉(zhuǎn)投陣營(yíng)，嘗試對(duì)農(nóng)夫山泉們的護(hù)城河發(fā)起沖擊。

面對(duì)“入侵”的元?dú)馍?，農(nóng)夫山泉發(fā)起“天降財(cái)神”戰(zhàn)役，由67歲鐘睒睒親自帶隊(duì)，反攻向元?dú)馍稚瞄L(zhǎng)的氣泡水領(lǐng)域。

4月份，農(nóng)夫山泉推出氣泡水產(chǎn)品，從“日系”瓶裝風(fēng)格到“0糖0脂0卡”口號(hào)，對(duì)元?dú)馍謥?lái)了一個(gè)像素級(jí)模仿。不過(guò)，以“翻車”收?qǐng)觥?/p>

7月份，元?dú)馍珠_(kāi)始在天貓旗艦店售賣礦泉水產(chǎn)品，和農(nóng)夫山泉一樣，當(dāng)起了“大自然的搬運(yùn)工”。

這一次，元?dú)馍珠_(kāi)始進(jìn)軍農(nóng)夫山泉核心業(yè)務(wù)——線下布局旗下礦泉水品牌“有礦”。據(jù)悉，12月16日，元?dú)馍中计煜碌V泉水品牌“有礦”正式入駐線下渠道：首先在上海全家便利店上架銷售。這是元?dú)馍值V泉水產(chǎn)品首次大規(guī)模進(jìn)駐線下渠道。

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元?dú)馍譃楹慰瓷系V泉水？

據(jù)觀研天下報(bào)告顯示，我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)持續(xù)提升，從2014年的1237億元增長(zhǎng)至2019年的1999億元，2021年預(yù)計(jì)達(dá)到2349億元。其中，礦泉水是增長(zhǎng)最快的品類。

不久前，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森被媒體問(wèn)及是不是“還有像氣泡水一樣大的品類”時(shí)，唐彬森回答稱，礦泉水是其中之一。

礦泉水如此可觀的市場(chǎng)規(guī)模，對(duì)于尋求急速擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)的元?dú)馍謥?lái)說(shuō)，實(shí)在是一塊難以拒絕的“肥肉”。

近期，一段曹德旺“懟”宗慶后的視頻在各大短視頻平臺(tái)熱傳。宗慶后表示，做水是最沒(méi)利潤(rùn)的。曹德旺直接回“懟”：做礦泉水要賺死了，空手套白狼，最貴的就是那個(gè)瓶子！

或許，曹德旺說(shuō)的有道理，不然農(nóng)夫山泉的鐘睒睒憑何問(wèn)鼎首富寶座。根據(jù)農(nóng)夫山泉公布的業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，公司的營(yíng)收和凈利潤(rùn)連續(xù)三年保持高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2019年，農(nóng)夫山泉的營(yíng)業(yè)收入突破240億元，凈利潤(rùn)為49.5億元，整體的毛利率為55.4%，其中，瓶裝水的毛利最高，為60.2%，這意味著售價(jià)1元的瓶裝水，就有6角的毛利。

據(jù)了解，元?dú)馍?021年設(shè)定的年銷售目標(biāo)是75億元，同比增長(zhǎng)250%。而農(nóng)夫山泉2020年除包裝水以外的飲料業(yè)務(wù)收入是78.57億，元?dú)馍值哪繕?biāo)距離這一數(shù)字已經(jīng)十分接近。但元?dú)馍?020年銷售額不到30億元。酒食新消費(fèi)認(rèn)為，隨著各飲料巨頭的殺入，元?dú)馍衷跉馀菟畼I(yè)務(wù)上尋求增量難度很大。因此，必須開(kāi)辟新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)，而礦泉水自然成了元?dú)馍值哪繕?biāo)。

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硬剛眾大佬    

元?dú)馍志€下礦泉水機(jī)會(huì)在哪里？

現(xiàn)在，隨著人們健康意識(shí)的提高，對(duì)于瓶裝水的需求也在不斷增長(zhǎng)。目前，農(nóng)夫山泉、娃哈哈、怡寶、百歲山、統(tǒng)一和康師傅等品牌為大眾所熟知，成為了我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)的領(lǐng)先企業(yè)，占據(jù)了近8成的市場(chǎng)份額。

其中，農(nóng)夫山泉依然是市場(chǎng)占有率最高的企業(yè)，2021年上半年的收入近90億元。在細(xì)分的礦泉水領(lǐng)域，百歲山占據(jù)頭名，年收入也達(dá)數(shù)十億元。

面對(duì)多年來(lái)巨頭們?cè)缫压戏执M的市場(chǎng)，元?dú)馍值臋C(jī)會(huì)在哪里？勝算幾何？

據(jù)悉，元?dú)馍謨?nèi)部在去年9月啟動(dòng)瓶裝水相關(guān)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并于去年年底確定品牌為“有礦”。今年7月，有礦首款產(chǎn)品開(kāi)始在天貓、京東等電商渠道悄然上線。元?dú)馍之?dāng)時(shí)對(duì)外表示，“有礦”礦泉水產(chǎn)品僅在線上小規(guī)模銷售，還處于測(cè)試階段，線下鋪貨還未開(kāi)始。

有礦礦泉水主打“天然軟礦泉水”標(biāo)簽，外形個(gè)性時(shí)尚，在林林總總的瓶裝水品牌中較為醒目。

“有礦”也率先在國(guó)內(nèi)瓶裝水市場(chǎng)提出“軟礦泉水”概念，確定了其獨(dú)特性。軟水燒開(kāi)后不易形成水垢，不會(huì)對(duì)食材產(chǎn)生影響，適合泡茶、泡咖啡、煲湯等?！败浰备拍钭钤缭跉W美日等發(fā)達(dá)國(guó)家暢銷。

據(jù)了解，有礦產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)自2020年便開(kāi)始在國(guó)內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)水源，并加入了中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)天然礦泉水專業(yè)委員會(huì)。在考察了各地近40處水源地之后，團(tuán)隊(duì)在綜合評(píng)估水質(zhì)情況、生態(tài)指標(biāo)、飲用口感、水質(zhì)硬度、偏硅酸含量等指標(biāo)后，將云南大理蒼山世界地質(zhì)公園水源列為第一個(gè)水源地。

在社交網(wǎng)站上，“有礦”因其有梗有趣的產(chǎn)品名稱和時(shí)尚有設(shè)計(jì)感的瓶身包裝，曾引發(fā)了不少用戶的討論和分享。不過(guò)在線下渠道，用戶還很難發(fā)現(xiàn)有礦的身影。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“有礦”礦泉水在上線半年之后選擇進(jìn)軍線下渠道，說(shuō)明其線上銷售數(shù)據(jù)良好，這也可能是元?dú)馍终竭M(jìn)軍瓶裝水市場(chǎng)的一個(gè)重要信號(hào)。

資料顯示，全家便利店在國(guó)內(nèi)店面數(shù)量接近3000家，位列國(guó)內(nèi)便利店品牌前茅。酒食新消費(fèi)認(rèn)為，元?dú)馍种赃x擇全家便利店上海作為首站，與其產(chǎn)品定位密不可分——主打年輕消費(fèi)者市場(chǎng)，便利店作為年輕人線下購(gòu)物的主要場(chǎng)所之一，對(duì)“有礦”快速打開(kāi)銷量或有重要影響。

業(yè)內(nèi)人士表示，剛開(kāi)始開(kāi)拓線下渠道的元?dú)馍钟械V天然軟礦泉水，能否在傳統(tǒng)瓶裝水這一本無(wú)波瀾的賽道引發(fā)漣漪，還有待時(shí)間去觀察。但對(duì)于眾多追求飲用水升級(jí)和飲水健康的年輕用戶而言，有礦的出現(xiàn)無(wú)疑為他們提供了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

來(lái)源：酒食新消費(fèi)