2021年飲料行業(yè)十大熱點新聞

2021年，飲料行業(yè)可謂精彩紛呈，你方唱罷我登場。在行業(yè)快速迭代及創(chuàng)新發(fā)展下，也暴露出了行業(yè)眾多弊病。酒食新消費通過盤點2021年飲料行業(yè)年度事件，精選十條具有代表意義的事件，幫助大家回顧行業(yè)這一年的風(fēng)起云涌。有不全面的，也歡迎大家在評論區(qū)留言補充、交流。

01. 新式茶飲市場受追捧

隨著消費者能力的提升，消費需求、消費觀念的變化，茶飲從“現(xiàn)制”到“鮮制”，讓更具優(yōu)秀品質(zhì)、健康配料的新式茶飲成為了新型消費的生活方式呈現(xiàn)，受到年輕人的熱捧和資本市場的追逐。中國新式茶飲市場迅速發(fā)展并成為全球最大的茶飲市場之一。

今年6月30日，作為“新茶飲第一股”奈雪的茶正式在港交所掛牌上市，將新式茶飲的熱度再一次推向高潮。

但在快速迭代發(fā)展的飲料行業(yè)，新式茶飲市場瞬息萬變，今年以來又出現(xiàn)不少新變化。針對新式茶飲行業(yè)競爭激烈、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重的問題，不少新式茶飲品牌紛紛尋求差異化發(fā)展，包括產(chǎn)品多元化、專注細分領(lǐng)域、深耕區(qū)域市場等。

02. 老牌國產(chǎn)汽水冰峰、北冰洋謀劃上市

在經(jīng)歷了發(fā)展的低谷后，國產(chǎn)老牌飲料品牌在“國潮熱”的消費趨勢下再度崛起，其中以北冰洋和冰峰為代表，老牌國產(chǎn)汽水有望在資本市場一較高下。

2021年年中，西安冰峰飲料股份有限公司披露招股書，擬在深市主板上市。北京老牌汽水品牌北冰洋也依據(jù)母公司安排處于注入上市公司的進程中。不過，今年8月，北冰洋要注入的上市公司大豪科技發(fā)布公告稱交易審查被中止。12月，冰峰飲料招股書遭證監(jiān)會54問，被質(zhì)疑存在利益輸送。

對于飲料行業(yè)來說，靠懷舊而興起的市場，始終存在不穩(wěn)定因素。因為懷舊所吸引的消費者是特定的部分人群，如何做強自身文化和價值才是老牌汽水應(yīng)考慮的重點。

03. 農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒登頂亞洲首富

3月2日消息：胡潤研究院今日發(fā)布的《2021胡潤全球富豪榜》顯示，全球新增412位十億美元企業(yè)家，總數(shù)達到3228人創(chuàng)歷史新高，其中1058位十億美元企業(yè)家居住地為中國，領(lǐng)先于美國。

在這屆排名中，亞洲首富易主，67歲的農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒新的亞洲首富，他也是第一位進入全球前十的中國企業(yè)家，財富值達到5500億元。在此之前，鐘睒睒并未進入過胡潤財富榜，可謂出道即巔峰。

04. 元氣森林硬剛農(nóng)夫山泉

如今的元氣森林，可謂是飲料界的超級網(wǎng)紅，甚至于名氣高于此前備受消費者們青睞的“快樂肥宅水”。

雖然說元氣森林大火之后遭到了不少行業(yè)巨頭的“圍剿”，但是從目前元氣森林的發(fā)展情況來看，依舊展現(xiàn)出了勢不可擋的發(fā)展趨勢。

12月20日，胡潤研究院發(fā)布”2021年全球獨角獸榜“，榜單中主要介紹了2000年之后成立且估值超過10億美元的非上市公司。

其中，元氣森林在胡潤研究院發(fā)布的中國前十名榜單中排名第九，估值達到了950億元。

值得一提的是，成立不過5年的元氣森林估值近千億，足以證明其強勁的發(fā)展勢頭以及可觀的發(fā)展前景。隨著元氣森林發(fā)展規(guī)模的壯大，現(xiàn)如今已經(jīng)開始向礦泉水賽道進軍，硬剛農(nóng)夫山泉。

05. 禁塑令正式實施

2021年1月1日，號稱史上最嚴“禁塑令”正式生效。根據(jù)國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》，2021年起，全國餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。

“紙吸管”作為比PLA可降解吸管等更加平價的替代品，大范圍地成為奶茶店首選及供應(yīng)的主力。不過，因使用感不佳，紙吸管多次被“罵”上熱搜。

相比于“不好開杯”“有股紙盒子味”“泡后變形無法吸出小料”的紙吸管而言，消費者似乎更愿意接受兼顧環(huán)保與體驗，現(xiàn)今市面上普遍使用的PLA可降解吸管。只不過，可降解吸管雖好，但價格相對較高。據(jù)行業(yè)人士透露，一根PLA可降解吸管的成本是一根不可降解塑料吸管的3-10倍。不僅如此，可降解吸管實際上并非無條件可降解，而是需要處于特定環(huán)境中才能順利降解，被不少人詬病有“假環(huán)?！钡南右?。

06. 宗馥莉接任娃哈哈總經(jīng)理

12月9日，娃哈哈集團“官宣”了宗馥莉的最新任命，宣布宗馥莉擔(dān)任集團總經(jīng)理，同時也是集團副董事長，成為了娃哈哈集團的“二號人物”，宗慶后依然是集團董事長。

12月27日-28日，娃哈哈集團舉行了新品發(fā)布會，新上任的宗馥莉首次公開出席集團重要活動并發(fā)表工作講話。針對2022年品牌營銷規(guī)劃，會上提出“四大舉措”，指明要助力品牌年輕化。在業(yè)內(nèi)看來，品牌升級、年輕化問題一直是娃哈哈的桎梏，管理層新輸入“80后”宗馥莉這樣的新鮮血液，其年輕化之路能否如愿，還需時間來證明。

07. 維他奶不當(dāng)言論致大陸市場遭遇“滑鐵盧”

維他奶集團作為一家國際豆奶飲品、茶飲生產(chǎn)商和分銷商，廠房遍布中國、澳大利亞、美國以及部分東南亞國家。

然而，7月伊始，維他奶香港采購部一男職員卻在銅鑼灣持刀刺殺警察，而后自殺身亡，事后警方將該事件稱為“孤狼式本土恐怖襲擊”。但維他奶公司卻在通告中對這名犯下恐怖襲擊罪行的員工致以最深切的慰問。

這一事件被曝光后，維他奶被被廣大網(wǎng)友斥責(zé)“美化及縱容暴力”，隨后維他奶的代言人任嘉倫、龔俊等人也相繼宣布終止合作。維他奶隨后宣稱有關(guān)文件是一名員工私下撰寫轉(zhuǎn)發(fā)的，并未得到集團批復(fù)。然而這種推卸責(zé)任式的辯解完全無法說服人。為此，全中國不少商戶都開始自發(fā)抵制維他奶產(chǎn)品。

維他奶至此在大陸市場遭遇“滑鐵盧”。

08. 紅牛商標(biāo)歸屬權(quán)終審天絲獲勝

2020年12月21日，最高人民法院就紅牛維他命飲料有限公司與天絲醫(yī)藥保健有限公司，“紅牛”商標(biāo)權(quán)權(quán)屬一案，做出終審判決，駁回紅牛公司“撤銷一審判決，改判紅牛公司對紅牛系列商標(biāo)享有合法權(quán)利”的請求，明確天絲醫(yī)藥保健有限公司為紅牛系列商標(biāo)的所有者。

2021年1月6日，華彬方發(fā)表聲明稱，針對二審判決的錯誤，中國紅牛（即指合資公司，紅牛維他命飲料有限公司）將進一步審慎研判，通過一切可能之法律救濟途徑，包括申請再審及提請抗訴，依法維護自身的合法權(quán)益。

09. 牛根生退出蒙牛

11月30日深夜，蒙牛乳業(yè)（02319.HK）發(fā)布董事會改組公告。牛根生因退休并擬將更多時間投入慈善工作原因，自2021年12月1日起辭任公司非執(zhí)行董事及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會成員。

據(jù)了解，1999年，牛根生從伊利離職，“另起爐灶”創(chuàng)立蒙牛。2004年，蒙牛在中國香港主板上市。2009年7月，中糧集團與厚樸基金以61億港元對價收購蒙牛公司20%的股權(quán)。2011年6月，作為蒙牛創(chuàng)始人的牛根生辭任董事會主席一職。當(dāng)時，行業(yè)普遍認為牛根生已退居二線。

2016年9月，蒙牛管理層再次發(fā)生變動，牛根生出現(xiàn)在戰(zhàn)略及發(fā)展委員會名單中，被外界看作是牛根生重回蒙牛。

此次牛根生的辭任，意味著他辭掉了在蒙牛最后一項職務(wù)。蒙牛正式進入中糧系。

10. 匯源果汁命運坎坷

曾風(fēng)靡全國成為家喻戶曉的國貨品牌匯源果汁，一度發(fā)展成為了國內(nèi)第一果汁大品牌，更是連續(xù)多年占領(lǐng)了國內(nèi)市場份額第一的寶座，在鴻星爾克被“野性消費”爆紅后，這一國貨品牌在自身“難自救”情況下仍捐款100萬元支援河南獲網(wǎng)友稱贊，再一次重回大眾視野，但可惜的是“負債百億”“退市、破產(chǎn)重組”“老板成老賴”等等也讓這個曾紅極一時的國民品牌走向了下坡路。

來源：酒食新消費