近年來，圍繞乳業(yè)的熱點(diǎn)話題不斷。究其根本，是消費(fèi)者的收入提升以及健康消費(fèi)意識(shí)覺醒，乳制品已經(jīng)成為眾多消費(fèi)者的日常重要消費(fèi)品之一。面對(duì)著中國龐大的消費(fèi)市場，乳業(yè)“戰(zhàn)爭”也甚囂塵上，地方乳企與全國化品牌間的對(duì)抗也難分伯仲、如火如荼。

當(dāng)前，在新冠肺炎疫情疊加Z時(shí)代 場景消費(fèi)的多重因素刺激下，健康消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)、場景消費(fèi)、功能消費(fèi)等需求開始涌現(xiàn)，它們打開了乳品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的“新世界”。針對(duì)這些消費(fèi)因素主打產(chǎn)品差異化開始成為部分乳企的“殺手锏”。

其中，河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡稱三劍客）便是其中的佼佼者。

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26年致力于打造一杯好牛奶

漯河，一座因食品聞名全國的城市。衛(wèi)龍辣條、雙匯火腿、南街村方便面等均出于此。如今的漯河市，享譽(yù)四方，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占河南省的1/6、全國的1/60，全市食品企業(yè)年?duì)I收達(dá)2000億元，被授予全國主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市。這座城市，正以自身的特色擦亮著“食品名城”的名片。

三劍客便位于此，經(jīng)過26年發(fā)展，三劍客已經(jīng)成為豫南最大的現(xiàn)代化生鮮牛乳制品基地、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條，形成了黑酸奶系列、黃桃燕麥益生菌酸奶系列、中老年無糖系列、兒童奶系列、低溫奶系列等70余個(gè)品種，并依托便利店、送奶入戶、商超零售和學(xué)校等渠道銷售，覆蓋了河南、河北、安徽、山東、山西、江蘇、湖北、四川、廣東、海南、吉林等省區(qū)800多個(gè)縣市市場。

三劍客始終堅(jiān)持以“生產(chǎn)給自己媽媽和孩子喝的好牛奶”為企業(yè)宗旨與使命，受到市場的認(rèn)可。近年來，三劍客被評(píng)為“中國消費(fèi)者喜愛品牌”“中國產(chǎn)品創(chuàng)新品牌”“首屆中原食品行業(yè)十大誠信品牌”；被授予中國乳業(yè)“科技創(chuàng)新企業(yè)”“中國乳制品生產(chǎn)百強(qiáng)企業(yè)”“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“河南省優(yōu)秀電子商務(wù)企業(yè)”“河南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”“河南民營企業(yè)社會(huì)責(zé)任100強(qiáng)”“河南省扶貧龍頭企業(yè)”等。

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科技為基筑牢產(chǎn)品品質(zhì)  

三劍客之所以受到市場的歡迎，與其良好的產(chǎn)品品質(zhì)密不可分。三劍客十分注重技術(shù)和科技創(chuàng)新，目前已擁有專利147項(xiàng)。多年來一直與中科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)大等權(quán)威機(jī)構(gòu)和院校保持良好的合作關(guān)系。

此外，三劍客始終堅(jiān)持“產(chǎn)品質(zhì)量無小事”“百分之百保證乳品安全”的質(zhì)量方針，堅(jiān)持“絕不允許以犧牲產(chǎn)品品質(zhì)為代價(jià)去降低成本，杜絕一切違背良心和公司使命的決策和行動(dòng)，良心工程永不放棄。”公司嚴(yán)格依據(jù)食品安全法律法規(guī)、乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范開展生產(chǎn)，公司先后通過ISO9001、ISO22000、HACCP體系和GMP認(rèn)證。從源頭把控，建立奶牛檔案，清晰記錄每一頭奶牛擠奶量和健康特征，運(yùn)用數(shù)據(jù)及時(shí)分析日常指標(biāo)，確保牛群體征健康和原料奶合格；公司嚴(yán)格把控現(xiàn)場生產(chǎn)作業(yè)，嚴(yán)格進(jìn)行批批檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品合格方能出廠；低溫運(yùn)輸采用GPS定位，全程監(jiān)控冷鏈溫度，確保產(chǎn)品新鮮品質(zhì)。

同時(shí)，三劍客還與荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國家同行保持長期溝通交流，在原料采購、設(shè)備更新、技術(shù)研發(fā)等方面與海外企業(yè)開展深度合作。2017年，三劍客與盧森堡最大的乳業(yè)公司LUX公司簽訂戰(zhàn)略合作，開啟建設(shè)創(chuàng)新型國際化乳品企業(yè)新征程，啟動(dòng)三劍客與國際方面人才和技術(shù)的深度合作。

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加碼細(xì)分賽道增強(qiáng)品牌護(hù)城河

當(dāng)前，奶業(yè)“內(nèi)卷”程度不斷加深。從全國品牌到地方龍頭，相互間的競爭從未停止。我們可以看到，今年以來，上至品牌，下至渠道都在想方設(shè)法地?cái)U(kuò)消費(fèi)群、擴(kuò)品類，從孕媽、嬰幼兒延伸到兒童、青少年、中老年等全生命周期群體，奶業(yè)的競爭日益激烈。

2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)展改革委等九部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》。《意見》提出，要大力優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，重點(diǎn)生產(chǎn)巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪等乳制品，積極培育鮮奶消費(fèi)市場，滿足高品質(zhì)、差異化、個(gè)性化需求。

三劍客針對(duì)國民對(duì)營養(yǎng)健康的關(guān)注及對(duì)奶類制品日益增加的需求，打造了高端、有機(jī)、低脂、減糖等多元化產(chǎn)品矩陣，以滿足不同年齡、不同消費(fèi)場景以及不同飲用需求的消費(fèi)者。

據(jù)了解，三劍客在2015年成立“河南省博士后研發(fā)基地”和“河南省益生菌牛奶制品工程技術(shù)研究中心”；2016年與中科院合作成立“中科天?。ㄤ鸷樱┦称费芯吭骸?，依托中國科學(xué)院資源優(yōu)勢，運(yùn)用科技創(chuàng)新的主體思路，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良與開發(fā)。其中，無糖黑牛奶榮獲國家發(fā)明專利，是國內(nèi)第一款酸性“無糖黑牛奶”，口感獨(dú)特、營養(yǎng)全面，榮獲“河南省科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”；美宜暢，采用領(lǐng)先發(fā)酵工藝，有著酸與甜的極致追求；5°凈酸奶，擁有獨(dú)特高蛋白配方，口感絲滑細(xì)膩，堪稱低溫鉆石包酸奶佳肴。美宜暢和5°凈酸奶雙雙斬獲2018布魯塞爾國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)——優(yōu)質(zhì)味覺獎(jiǎng)。此外，三劍客還推出了酸奶椰、黃桃燕麥益生菌、中老年無糖牛奶、高鈣純奶、課間酸奶等產(chǎn)品，一經(jīng)問世，便獲得廣大消費(fèi)者的青睞和偏愛。

三劍客黑酸奶

其中，三劍客還在“無糖黑牛奶”基礎(chǔ)上，經(jīng)過一年半的獨(dú)家技術(shù)研發(fā)，推出了全新的“黑酸奶”產(chǎn)品，主打黑芝麻、黑米、樹莓“三黑”元素，低脂肪、無添加蔗糖，營養(yǎng)更加全面豐富，飲用無負(fù)擔(dān)?！皥?jiān)持做不一樣的酸奶”，成為三劍客的新時(shí)代追求。

未來，可以預(yù)見的是，奶業(yè)的競爭還將繼續(xù)，也必將更加激烈，隨著消費(fèi)群體的細(xì)分，奶業(yè)也必須適應(yīng)這一新消費(fèi)環(huán)境。顯然，三劍客已經(jīng)為此準(zhǔn)備好。

來源：酒食新消費(fèi)