近日，IMARC Group的最新報(bào)告題為“硬蘇打水市場(chǎng)：2022-2027年全球行業(yè)趨勢(shì)、份額、規(guī)模、增長(zhǎng)、機(jī)會(huì)和預(yù)測(cè)”，對(duì)行業(yè)進(jìn)行了全面分析，其中包括對(duì)全球硬蘇打水市場(chǎng)份額的見解。

報(bào)告顯示，2021年全球硬蘇打水市場(chǎng)價(jià)值達(dá)到55 億美元。展望未來，IMARC集團(tuán)預(yù)計(jì)到2027年市場(chǎng)將達(dá)到119億美元，2022-2027年期間復(fù)合年增長(zhǎng)率為13.6%。

隨著市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于飲品的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是口感而已?！皢渭儭钡娘嬃弦呀?jīng)不能滿足部分消費(fèi)者了。正如Innova Market Insights將“混搭風(fēng)尚”選為2020年食品飲料趨勢(shì)，飲料和酒精的混搭正成為一個(gè)新趨勢(shì)，硬蘇打水已經(jīng)成為最成功的新酒精飲料類別之一。

歐美市場(chǎng)上，健康訴求、社交場(chǎng)合的多元化和酒精消費(fèi)者需求的多樣化，是飲料巨頭紛紛向與自身定義不同的品類伸出合作橄欖枝，加碼投資硬蘇打水的主要因素。

而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，“酒精 ”模式的新風(fēng)潮正在醞釀。作為低度酒的細(xì)分品類之一，硬蘇打水在中國(guó)仍處于新興階段，市場(chǎng)擴(kuò)容潛力巨大。

年輕消費(fèi)者推動(dòng)硬蘇打水發(fā)展

而在千禧一代的進(jìn)一步推動(dòng)下，硬蘇打水趨勢(shì)已經(jīng)在飲料行業(yè)掀起了產(chǎn)品的變革，千禧一代的消費(fèi)偏好越來越多地轉(zhuǎn)向較低酒精含量飲料。尼爾森報(bào)告顯示，2019年，66%的千禧一代希望減少酒精消費(fèi)，因此千禧一代也被人稱之為“清醒的一代”。

作為一種入門級(jí)酒精飲料，其低糖、0脂肪、低酒精度等屬性迎合了現(xiàn)代年輕人追求輕負(fù)擔(dān)的生活方式，正吸引越來越多年輕消費(fèi)者。

雖然硬蘇打水對(duì)年輕的千禧一代消費(fèi)者有吸引力，但這類產(chǎn)品涵蓋了所有年齡和人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，覆蓋了人口的一個(gè)廣泛部分。

因此，飲料制造商從健康趨勢(shì)中看到硬蘇打水產(chǎn)品廣闊的增長(zhǎng)前景，從而調(diào)整了產(chǎn)品重心。

來源：飲料行業(yè)網(wǎng)