植物蛋白飲料的零售額逐年上升，在近幾年有了好的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,植物蛋白飲料與軟飲料的其他類別比對(duì),其凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率均高于其他,而凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率作為考量行業(yè)運(yùn)用資金的效率以及獲得后續(xù)資金投入的重要指標(biāo)。 　　“因?yàn)橹参锏鞍罪嬃现饕獙儆谌粘ＯM(fèi)品,其產(chǎn)值的擴(kuò)大更依賴于銷量的擴(kuò)大而不是價(jià)格的提高,就當(dāng)前相對(duì)較低的通過(guò)膨脹率來(lái)說(shuō),認(rèn)為植物蛋白飲料的均價(jià)應(yīng)該穩(wěn)定在10元附近,因此在預(yù)測(cè)上進(jìn)行保守的估計(jì),到2020年有望達(dá)到或接近500億元。”胡鋒表示。 　　多家券商也對(duì)這一飲料細(xì)分領(lǐng)域表示看好。申銀萬(wàn)國(guó)證券發(fā)布研報(bào)稱,目前美國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模約300億美元,年增速7%,是美國(guó)飲料中增速快的子行業(yè)。而與美國(guó)相比,中國(guó)植物蛋白飲料處于發(fā)展初期,在二胎放開、城鎮(zhèn)化、老齡化背景下,未來(lái)人均消費(fèi)額和產(chǎn)品升級(jí)提升空間巨大,預(yù)計(jì)未來(lái)3年行業(yè)仍將保持20%左右增速（飲料代理）。 　　“與美國(guó)相比,國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料產(chǎn)品仍處于發(fā)展初期,其產(chǎn)品品類數(shù)量較少、口味較單一。與美國(guó)植物蛋白飲料、中國(guó)乳制品及飲用水的消費(fèi)升級(jí)相比,國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料還尚未出現(xiàn)成規(guī)模的高端化產(chǎn)品,消費(fèi)升級(jí)空間較大。”申銀萬(wàn)國(guó)證券研究員曾郁文指出。