山楂能心血營疾病。具有擴張血管、強心、增強冠脈血流量、改善心肌活力、興奮系統(tǒng)。降低血脂和膽固醇，動脈硬化、、的作用，山楂還有強心作用，對老年人病也有益處。 　　由于山楂還有多種維生素有機酸，能保持山楂在加熱情況下維生素C不致被破壞，所以制成飲品、食品、后維生衷仍能保存。山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮等有益成份 (黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等化學成份)，能舒張血管、加強和調解心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。此外，山楂對活動功能障礙、血管性神經官能癥，顫動性心律失常等癥也有輔助作用。山楂還含有槲皮苷， 它有擴張血管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘之功效。故山楂是心血管疾病理想保健食品或有較好食療食品。近年來應用于高血壓、高血脂、冠心病等，均有較好效果。 　　山楂中含有牡荊素等化合物具有作用，常用山楂有利于。據報道，小鼠艾氏腹水癌細腦作用，對人的子宮頸癌TCC-26率達70%。鮮山楂具有抗噬菌體作用，說明有活性；對于宮癌早期患者惡露不盡，大腸癌等，既能健胃利腸。又有通淤作用。、、食欲不振者。食用山楂及制品、很有效果。 　　山楂中果膠含量居所有水果之首達64%，而果膠據新研究，它有防輻射物質作用、從體內帶走一半的放射性元素 (鍶、鈷、鈀等)。 　　果膠還有吸附和性質，可從腸子上去除、毒素并束縛任水分，因蘿卜素和鈣含量居水果之首。 胡蘿卜素的含量僅次于棗和彌狠桃， 適合小兒食用。山楂所含黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等礦物質能阻斷減少自由基的生產，能增強機體的，有防衰老、的作用。山楂為此被臨床應用50余種，其中成及保健食品教十種。

草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。 草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以牙齦出血，促進，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。 草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養(yǎng)肝的作用。

草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。 草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以牙齦出血，促進，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。 草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養(yǎng)肝的作用。

山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

根據中華民族悠久的飲食文化和李時珍的《本草綱目》記載，山楂有化瘀、健脾開胃、消食化滯、降脂降壓、化痰等功效。

山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

根據中華民族悠久的飲食文化和李時珍的《本草綱目》記載，山楂有化瘀、健脾開胃、消食化滯、降脂降壓、化痰等功效。

山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

黃桃富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質；；增強腸道功能。富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，自由基，保護細胞、，保護，提高、應急能力。