白酒是我國傳統(tǒng)手工產(chǎn)業(yè)，釀制工藝神秘而復(fù)雜，有著上百道手工工藝，這是現(xiàn)今世上其他酒種無法比擬的。安徽亳州市成功人酒業(yè)有限公司在繼承傳統(tǒng)的“老五甑”工藝基礎(chǔ)上，又有其獨(dú)特的工藝。 成功人家酒釀酒中有一道工序，叫做“回醅發(fā)酵”。就是把成品酒稀釋到一定濃度，潑入酒醅中，再次發(fā)酵。這樣一來，入窖糟有了一定的酒精含量，酒的風(fēng)味得到了進(jìn)一步改善?！盎仵l(fā)酵”雖然是一種傳統(tǒng)措施，成功人家酒卻仍然傾注了大量心血。操作時(shí)，確保母糟發(fā)酵正常，嚴(yán)格控制回酒量，回酒時(shí)做到窖邊多潑，潑散均勻。不知懈怠的成功人就業(yè)通過這種“回醅發(fā)酵”，使二曲酒和頭曲酒分別達(dá)到頭曲、特曲標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了酒的逐步升級。 “認(rèn)認(rèn)真真，精益求精地釀出每一滴好酒給你?！边@，就是成功人家酒的態(tài)度，就是成功人酒業(yè)給你的實(shí)在的承諾。 亳州市古井鎮(zhèn)成功人酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 張坤 手機(jī)： 13195672199 更多查看：http://mfedex.com/z_cgrj 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com