雖然目前的白酒市場還是以濃香型為主，但在白酒各類香型層出不窮，不斷瓜分市場份額的行業(yè)現(xiàn)狀中，濃香型白酒營造差異化才是好的出路。

濃香型白酒行業(yè)現(xiàn)狀

從白酒全行業(yè)來看，各類一線名酒已經(jīng)從過去的價格，品牌競爭向產(chǎn)品營銷、市場、文化、服務(wù)、終端、國際化等全維度競爭跨越。濃香型白酒更需要構(gòu)建獨(dú)特的品牌、營銷模式，營造差異化的競爭優(yōu)勢。其中營銷模式應(yīng)作出重大改變。

近幾年，白酒行業(yè)一個重大的發(fā)展趨勢就是 “香型大戰(zhàn)”，“三香”鼎立的格局逐漸穩(wěn)定，隨著醬香型清香型白酒隊(duì)伍的不斷壯大，濃香型白酒的市場正在不斷地被縮減。

濃香型白酒雖為白酒行業(yè)的主力軍，但醬香型白酒也不甘落后，以1.7%的差異緊跟其后，面對市場份額的下滑，濃香白酒眾多企業(yè)也有了共識，要盡快建立起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并將銷售渠道向數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。

華夏窖

更要重提老窖、工藝、歷史文化，重尋濃香型品質(zhì)本源成為濃香型品牌重新占領(lǐng)消費(fèi)者心智的關(guān)鍵。以杜康老酒為例，杜康老酒作為濃香型白酒的代表，嚴(yán)格按照杜康酒傳統(tǒng)工藝進(jìn)行釀造。杜康又被稱為是酒的鼻祖，且杜康品牌擁有悠久的歷史文化，其釀酒工藝對中國文明的形成和發(fā)展具有重大影響。

如何實(shí)現(xiàn)濃香型白酒的差異化

對于濃香型白酒企業(yè)來說，把握新人群的飲酒理念和白酒消費(fèi)習(xí)慣，并通過他們所樂于接受的傳播渠道和方式進(jìn)行影響，就等于抓住了新一輪上升周期的機(jī)會。

目前數(shù)字化雖然已經(jīng)滲透進(jìn)白酒行業(yè)，但是行業(yè)本身固有的屬性又決定了數(shù)字化 白酒行業(yè)絕非一朝一夕能夠完成，正因?yàn)榇?，消費(fèi)者對白酒行業(yè)數(shù)字化的感知并不明顯。

白酒行業(yè)和其他行業(yè)很大的區(qū)別在于白酒是品牌來決定的。但數(shù)字化資產(chǎn)也是整個白酒行業(yè)未來不得不重視的資產(chǎn)。雖然，從行業(yè)短期來看，頭部白酒企業(yè)的座次不會發(fā)生變化，但數(shù)字化銷售渠道正是濃香型白酒企業(yè)“彎道超車”的機(jī)會所在。

濃香型白酒目前在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中遇到的問題實(shí)際上都是消費(fèi)者的變化倒逼所產(chǎn)生的。

三大核心挑戰(zhàn)、濃香型白酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型

目前，濃香型白酒在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中主要遇到以下三大核心挑戰(zhàn)：

01、產(chǎn)品端

要堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)，數(shù)字化時代下，消費(fèi)者越來越懂酒，消費(fèi)也越來越理性；開始分析白酒的工藝價值，不再盲目跟隨品牌消費(fèi)。工藝是白酒釀造中重要的一步，所以要繼續(xù)采用傳統(tǒng)釀造工藝，保證產(chǎn)品品質(zhì)不下滑，讓消費(fèi)者購買到好產(chǎn)品，才是一個品牌獲得忠實(shí)消費(fèi)者的根本。

02、渠道端

目前白酒銷售還是以傳統(tǒng)渠道為主，雖然近幾年，打通線上線下酒業(yè)銷售的新平臺不斷涌現(xiàn)，名酒企業(yè)也開始新零售模式，但是數(shù)字化渠道的突破和爆發(fā)在即。濃香型白酒應(yīng)該抓住這次機(jī)會，將傳統(tǒng)渠道逐漸向數(shù)字化渠道轉(zhuǎn)變，在數(shù)字化渠道爆發(fā)之前完成此次轉(zhuǎn)變，于其他企業(yè)，開啟新興渠道銷售，完成銷售渠道差異化。

03、消費(fèi)端

“80、90后”酒類消費(fèi)群體正在崛起。這類消費(fèi)群體更能接受新鮮事物，也喜歡獨(dú)特新穎更具有吸引力的故事，他們能夠因?yàn)樽屪约旱玫骄駥用娴男枨蠖I單，簡單來說就是會為快樂買單。

圍繞新消費(fèi)群體和消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，重新塑造新的品牌文化、講新的品牌故事，這是整個白酒行業(yè)面臨的新課題。這是一個大轉(zhuǎn)變，實(shí)施起來較為困難，一旦實(shí)施，這將是一個改變白酒行業(yè)消費(fèi)的新起點(diǎn)。

馬斯洛需求層次理論

除此以外白酒的消費(fèi)動機(jī)也出現(xiàn)了變化，觸發(fā)了更多場景，場景被賦予了新意義，這不單是傳統(tǒng)白酒消費(fèi)人群應(yīng)酬或社交的場景。

在我國的幾千年歷史長河中，白酒一直如影隨形，似乎深入中國人的血液中，成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢煞指畹囊徊糠郑磥砀嗟南M(fèi)者追求的是精神層面上的需求，不再拘泥于社交應(yīng)酬等原因而進(jìn)行消費(fèi)，也不再拘泥于老套的品牌故事，更多的是為快樂買單。