白酒作為我國的一種蒸餾酒，有深遠(yuǎn)的歷史積淀。我國白酒行業(yè)市場化之后迅速發(fā)展，取得了輝煌的成就。白酒在歷史的發(fā)展中一直占據(jù)著重要地位，它融于人們的精神生活之中。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

九欣原漿酒甄選優(yōu)品高粱、小麥等高品質(zhì)原料，通過“擇層取醅”、“擇時(shí)摘酒”等傳統(tǒng)技術(shù)，得到精華的原漿美酒，再放入地下酒庫經(jīng)陶壇洞藏一定年限，使其自然老熟。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。九欣酒廠傳承了家族世代秘方與傳統(tǒng)釀酒工藝，在秦嶺北麓十三朝古都西安孕育而立，憑借秦嶺天然甘甜的地下礦質(zhì)水源，選用京津冀好水源地優(yōu)品糯米等五種糧食，運(yùn)用先進(jìn)生物技術(shù)等方法，使用高溫大粬熟料固態(tài)法在長達(dá)45天發(fā)酵后，釀造出品質(zhì)優(yōu)良的原漿酒，再于地下自然陳放，讓酒質(zhì)更加柔和怡人。其以色澤清透，口感柔順，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征。

九欣原漿酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。其價(jià)格親民，品質(zhì)上乘，深得消費(fèi)者喜愛與追捧。

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