醋是烹飪中非常重要的一種酸味調(diào)味料，醋本身是一種堿性食品，老陳醋又屬純糧釀制而成，無外加任何成分，所以適度飲醋對身體有好處。

山西省太原市清徐第四醋廠出品的雙樓老陳醋曾榮獲 “山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，國家“農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等榮譽稱號，是您生活的好伴侶，健康的好選擇！

醋中含有肌體合成蛋白質(zhì)的18種游離氨基酸，其中包括人體自身不能合成的8種氨基酸，還含有維生素B1、B2、C，以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、果糖、葡萄糖等對人體有益的營養(yǎng)成分。因此，平時適量吃醋可以有益健康。

那么在生活中，怎樣多吃醋呢？一種方法是，我們平時在炒菜、做湯、吃面食的時候，常放一點醋。另外一種方法就是有意識地喝一點醋。那么怎么喝呢？專家的建議量是每天喝兩次，每次3毫升，喝的方法是把醋兌上水喝，每天早晚各喝一次。為什么要兌水喝呢？因為每種醋的酸度不同，如果酸度過高的話，直接喝下去，可能就會傷及口腔、咽喉和胃了。