1、產(chǎn)品特點(diǎn)： 本產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)醬香調(diào)味酒經(jīng)陶壇、地缸自熱貯存十年以上的酒。產(chǎn)品醬香突出，風(fēng)格典型。 2、酒中功能： 加入酒中可使酒體醬香突出、優(yōu)雅、醬味豐滿、厚實(shí)。

法定編碼：GB11331 FEMA3102 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/20245846-6.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)：(CH3)2CHCH2COOH C5H10O2 相對(duì)分子質(zhì)量：102.15 性狀：無(wú)色稠厚液體。具有酸味,似干酪及汗臭的不愉快氣味。沸點(diǎn)：176.5℃；閃點(diǎn)：70℃。溶于乙醇，微溶于水。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 項(xiàng)目 指標(biāo) 香 氣 酸味和似干酪及汗臭味 色 狀 無(wú)色透明液體 相對(duì)密度(25℃) 0.922-0.930 折射率(20℃) 1.403-1.4033 含 量%≥ 98.0 重金屬(以Pb計(jì))%≤ 0.001 砷含量(以As計(jì)) %≤ 0.0003 使用范圍、使用量及作用： （1）按Q/20245846-6.1規(guī)定，為允許使用的食用香料，可配制各種食用香精。按FEMA規(guī)定，可在軟飲料、冰制食品、糖果、干酪中使用，用量在1.2—14mg/kg。 （2）本品天然存在于纈草油、香草油、干酪等發(fā)酵制品中。在白酒中含量一般在3—8mg/L。本制品在白酒中與其它酸類物質(zhì)配合可增加后味使酒體協(xié)調(diào)、后味圓潤(rùn)。

仲辛醇 檢測(cè)項(xiàng)目 外觀 仲辛醇含量 水份含量 沸點(diǎn) 折射率(20℃) 比重(15℃) 質(zhì)量指標(biāo) 淡黃色油狀液體 ≥82% ≤4% 178℃ 1.423-1.475 0.824-0.828

癸二酸二仲辛酯DCS凈水11300元/噸 　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 　　色澤(Pt-Co)號(hào) ≤ 30 　　酯含量% ≥ 99.0 　　酸度（以己二酸計(jì)），%≤ 0.02 　　閃點(diǎn)（開口杯法）℃ ≥ 215 　　密度(ρ25℃),g/cm3 0.911～0.913 　　性能及用途 :本品為一優(yōu)良的耐寒增塑劑，主要用于聚氯乙烯、氯乙烯共聚物、硝酸纖維素、乙基纖維素及合成膠等。本品拉塑效率高，揮發(fā)性低，既具有優(yōu)良的耐寒性，又有較好的耐熱性、耐沅性和電絕緣性。特別適用于制造耐寒電線和電纜料、人造革、薄膜、板材、片材等制品。但本品遷移性較大，易被烴類溶劑抽出，耐水性也不太理想（但比DBS好）。因此，常與鄰苯二甲酸酯類并用。本品還可作為多種合成橡膠的低溫用增塑劑，對(duì)橡膠的硫化無(wú)影響

中文名稱： 2-十一酮 英文名稱： 2-Undecanone 別 名： 甲壬酮 CAS: 112-12-9 化學(xué)式： CH3(CH2)8COCH3 分子量： 170.3 純 度： 98% 儲(chǔ)存方法： 室溫保存 閃點(diǎn): 106℃ 沸點(diǎn): 大約232℃左右 熔點(diǎn): 11-13℃ 比旋光度: 蒸汽壓: 溶解性: 極微溶于水,大量溶于丙酮,乙醇, 毒性: LD50(rat,orl)5000mg/kg 外觀: 無(wú)色至淺黃色透明 其他: 用途:

法定編碼：GB11322 FEMA2924 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/20245846-6.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)：CH3CH2COOH H6O2 相對(duì)分子質(zhì)量：60.05 性狀：油狀液體。閃點(diǎn)：52℃。具輕微刺激性、酸敗氣味。溶于水、乙醇。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 項(xiàng)目 指標(biāo) 香 氣 具輕微刺激性酸敗味 色 狀 油狀液體 相對(duì)密度(20℃) 0.993-0.997 含 量% 99.5-100.5 含醛量%≥ 0.05 沸程(138.5-142.5℃)%≥ 95 蒸發(fā)殘?jiān)?≤ 0.01 易氧化物 合格 水分%≤ 0.15 重金屬(以Pb計(jì))%≤ 0.001 使用范圍、使用量及作用： （1）按Q/20245846-6.1規(guī)定，可按生產(chǎn)所需適量配制各種食品、調(diào)味料。配制醋。按FEMA規(guī)定，可在軟飲料、冰制食品、奶酪、糖果中使用，用量在1.2—600mg/kg。 （2）本品存在于奶酪、發(fā)酵物中。在白酒中的含量一般在8—24mg/L。在濃香型白酒中含量偏高。是重要的調(diào)味劑，本制品在白酒中與乙酸等酸類協(xié)調(diào)配合，使酒體后味有濃感、甜味，具富后勁。

法定編碼：CAS71-23-8 FEMA2928 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/20245846-6.2 化學(xué)結(jié)構(gòu)：CH3CH2CH2OH C3H8O 相對(duì)分子質(zhì)量：60.10 性狀：無(wú)色透明液體。有類似乙醇特殊氣味。沸點(diǎn)：97.2℃；熔點(diǎn)：-127℃；閃點(diǎn)：25℃，相對(duì)密度（d204）:0.804，折射率（20℃）：1.385?；烊苡谒⒁掖肌? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 項(xiàng) 目 指 標(biāo) FAO/WHO1984 Q/20245846-6.2 含量%≥ 99.0 95.0 餾程(96-99℃)(V/V)% ≥ 95 95 折光指數(shù) / 1.3854-1.3858 相對(duì)密度 / 0.8020-0.8040 不揮發(fā)殘?jiān)?≤ 2ml/100ml / 重金屬(以Pb計(jì))%≤ 10mg/kg 0.001 砷含量(以As計(jì)) %≤ 3mg/kg 0.0002 含水量(W/W)%≤ 0.2 / 適用酒體 濃香型、醬香型、清香型、鳳型等香型 使用范圍、使用量及作用： （1）按Q/20245846-6.2規(guī)定，為香精及食品助劑。按FEMA規(guī)定，可在軟飲料、冰制食品、糖果等食品中使用，用量在0.5—5mg/kg。 （2）本品在自然界天然存在，含量一般在150—180mg/L，是酒中重要的呈味物質(zhì)之一，與其他醇類配合可使酒體前驅(qū)香、后味感厚實(shí)、味甜和刺激感。

法定編碼：GB11324 FEMA2221 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB11962-89 化學(xué)結(jié)構(gòu)：CH3(CH2)2COOH H8O2 相對(duì)分子質(zhì)量：88.11 性狀：無(wú)色液體。具有強(qiáng)烈滲透、擴(kuò)散、腐敗的酸氣。沸點(diǎn)：164℃。與乙醇、甘油混溶。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 項(xiàng)目 指標(biāo) 香 氣 濃烈奶油似不愉快氣息 色 狀 無(wú)色液體 相對(duì)密度(25℃) 0.952-0.956 折射率(20℃) 1.397-1.399 含 量%≥ 98.0 沸程(160-165℃)%≥ 95 重金屬(以Pb計(jì))%≤ 0.001 使用范圍、使用量及作用： （1）可按生產(chǎn)所需適量配制各種食品、香精。按FEMA規(guī)定，可在軟飲料、冰制食品、人造奶油、糖果中使用，用量在4.9—27mg/kg。 （2）本品存在于水果、動(dòng)植物及發(fā)酵制品中。是白酒為主要呈味的酸味劑之一，其白酒中含量一般在8—150mg/L。其中濃香型白酒中含量高。本制品是白酒后味悠長(zhǎng)、醇厚、清爽的重要呈味物質(zhì)。

分子式：C8H16O 　　分子量：128.21 　　理化性質(zhì)：為無(wú)色液體，不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)熔劑，沸點(diǎn)173～174℃，相對(duì)密度d204 0.818～0.820，折射率n20D 1.415～1.416。 　　天然存在：存在于可可、烤花生、炸土豆片、酸乳酪、啤酒、白脫、香蕉及柑橘類水果。 　　感官特征：具有霉香、酮香，并有牛奶、乳酪、蘑菇的氣味。 　　應(yīng)用建議：用于調(diào)配蘋果、椰子、牛奶、奶油、乳酪、蘑菇等食用香精。 　　建議用量：在終加香食品中濃度約為0.14mg/kg。 　　管理情況：2-辛酮的FEMA編號(hào)為2802，F(xiàn)DA編號(hào)為172.515，CoE編號(hào)為153。中國(guó)GB 2760－1996（1997年增補(bǔ)）批準(zhǔn)為允許使用的食品香料。