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富麗蘇雷司令 干白

葡萄品種：雷司令

風味：檸檬、礦石、煤油

品嘗筆記

綠色偏黃，光澤感強。清爽而優(yōu)雅，帶有檸檬香氣，甚至有時還會帶有煤油味。剛勁干爽，呈現(xiàn)出柑橘味，后期給出脂滑感，滯留口中長久，礦物質(zhì)味豐富。

佐餐小貼士： 各類海鮮食物

Frey Sohler家族

富麗蘇(Frey-Sohler) 家族，是阿爾薩斯一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)家族，已經(jīng)有數(shù)代人在這個莊園的土地上耕耘過，查理先生因其精湛的釀造技術(shù)和嚴肅的工作態(tài)度，被推選為“阿爾薩斯葡萄種植協(xié)會”主席，二兒子Damien也于2年前榮任這個&Frey sohler haniai職務(wù)。 大兒子Olivier分別是“法國起泡酒協(xié)會

”和“阿爾薩斯氣泡酒協(xié)會”秘書長，也是“阿爾薩斯葡萄種植和釀酒行業(yè)協(xié)會”的評判員。家族所在的雪維萊鎮(zhèn)(SCHERWILLER) 是的雷司令(RIESLING) 之都。

谷滿地 桃紅

葡萄品種：佳美

風味：水果糖、醋栗

品嘗筆記

明亮的淺粉紅色，明顯的水果糖，黑加侖子和白加侖子的味道，口感濃郁和質(zhì)地香滑。豐滿肥碩、優(yōu)雅的味覺，它的味道持久并漸變?yōu)閹в屑毼⒌V物香味的絕美尾調(diào)。

佐餐小貼士：小龍蝦、胃酒喝、麻辣系菜

都蘭

提到都蘭，首先讓人想到的就是歷史古城圖爾附近一望無際的鄉(xiāng)村和那各色各樣的城堡。當然還有無法忘記的作家巴爾扎克和赫赫有名的數(shù)學(xué)和哲學(xué)家笛卡爾。然而作為一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里讓人更不能忘卻的是美食家拉伯雷(Rabelais) ,他一生都在不知疲倦地推薦當?shù)仄咸丫?，以求讓更多的人醉心于這塊沃土。這里的土壤主要是石灰石土質(zhì)，即使在非常炎熱的年份,種植于此的品麗珠(Cabernet Fran)也可以保持非常高的酸度，讓甜酒也能維持相當清新的口感。

凱美世家古董

葡萄品種：歌海娜、慕和懷特、西拉

風味：黑莓、香草、桂皮、甘草

品嘗筆記

色澤呈紫紅色，甚至接近高濃度酒體所特有的黑色，頭香為香草、桂皮、香料和黑色水果香。堅實的單寧給酒體帶來構(gòu)架感、復(fù)雜、醇厚而雅致的潛力。是甘草和黑莓香的匯集。

佐餐小貼士：牛排、紅燒羊肉、松露攤蛋、烤乳鴿

凱美世家

1918年，次世界大戰(zhàn)結(jié)束，曾是法軍飛行員的Victor DELAUZE在戰(zhàn)爭結(jié)束幾年后退役回鄉(xiāng)。在從土倫軍港返回家鄉(xiāng)諾曼底的火車上，Victor被眼前片寧靜而生機勃勃的葡萄園所深深吸引，厭倦了戰(zhàn)火和紛爭的Victor決定留下來，開始他向往的新生活。1929 年，Victor DELAUZE與另外兩名朋友共同創(chuàng)建了凱美世家酒莊。在建莊之初，他們就確定了自己的釀酒理念：以尊重風土和傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，在技術(shù)上勇于創(chuàng)新。通過系列的擴建和并購，大膽而飽含激情的凱美世家從最初的名不見經(jīng)傳，發(fā)展到如今擁有1100公頃葡萄園，成為羅納河谷數(shù)一數(shù)二的大酒莊。

南風起灑莊

葡萄品種：西拉、歌海娜、神索、慕合懷特

風味：紅莓、辛香料

品嘗筆記

穩(wěn)定、微妙的深紅色，強烈的紅色成熟水果香味，帶一點令人愉悅的辛香味，口感柔和，入口柔順，圓潤，構(gòu)架豐富且飽滿經(jīng)典的法國羅訥河谷風味。

佐餐小貼士：紅肉、奶酪

南風起酒莊

南風起酒莊擁有占地超過20公頃的葡萄園，其中有一些葡萄樹的樹齡已在60 -100年之間。老樹葡萄的根(須)深而廣，因而吸收營養(yǎng)的面積更大也更豐富。而其產(chǎn)量卻相對較低，所以釀出的酒相當濃郁。如今這些珍貴的葡萄樹依舊深深地扎根在這片由石子、粘土和石灰石構(gòu)成的土地上。