程光勝先生通過對山西老陳醋和鎮(zhèn)江香醋厚重的歷史積淀，并以其親身經(jīng)歷介紹了山西老陳醋的發(fā)展。程光勝先生認為，在當今醋業(yè)百花齊放的情況下，老陳醋應盡量保存?zhèn)鹘y(tǒng)工藝的制作，不能隨便改變傳統(tǒng)。山西老陳醋不僅是山西人的，也屬于整個中華民族。 作為醋企，求利是應該的，但應求拉祖宗優(yōu)良傳統(tǒng)之利、大利，而不是為了眼前的蠅頭小利做出有損老陳醋名聲的事來。食醋釀造企業(yè)必須堅守這一點，才能笑到，才能將老陳醋發(fā)揚光大。越是民族的，才越是國粹，老陳醋是民族的，也是世界的。當前山西老陳醋的制作質(zhì)量相當高，但價格卻低，和消費者群體有關，今后應多注意加大這方面的宣傳教育。 太原市古燈調(diào)味食品有限公司 招商聯(lián)系人：高經(jīng)理 ； 招商熱線：400-6989-688 ；13935104360 ； 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_tygdtw 調(diào)味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.com/