經(jīng)常使用彥博牌山西老陳醋,有助于降高血壓。高血壓是嚴(yán)重威脅人類健康的常見病,是引起病、腦溢血的重要因素。全世界每年心、腦血管病大約吞噬了1200萬人的生命。高血壓的主要病因是人體內(nèi)積聚了過剩的鈉。近年來,日本學(xué)者曾作 了一次試驗(yàn),他們挑選了9個(gè)人,每天午后3點(diǎn)吃5粒醋泡黃豆,持續(xù)3個(gè)月,其間每周測(cè)量血壓一次,每月驗(yàn)血一次,結(jié)果血壓明顯趨于正常。
我國(guó)民間,很早就有用醋泡花生米了。選用飽滿帶衣的花生米半碗,倒入上等食醋至滿,浸泡7日,從第8日起早、晚各服10粒,可降低高血壓。食醋之所以能降低高血壓,是因食醋中含有維生素C和尼克酸,能擴(kuò)張血管,促進(jìn)膽固醇的排泄,并能增強(qiáng)血管的彈性和滲透力。此外,食醋還能增強(qiáng)功能,有作用,通過使鈉排出,間接引起降壓。因此,高血壓患者可少吃鹽多吃些醋;堅(jiān)持每日食用醋,或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液,都能預(yù)防和高血壓。
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