五糧勁酒探索滋補(bǔ)酒發(fā)展史
五糧勁酒探索滋補(bǔ)酒發(fā)展史。殷商的酒類(lèi)，除了“酒”，“醴”之外，還有“鬯”。鬯是以黑黍?yàn)獒劸圃?，加入郁金香?也是一種中藥)釀成。這是有文字記載的早藥酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯還具有驅(qū)惡防腐的作用。
漢代至唐代：采用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始于漢代。約在漢代成書(shū)的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有論述。南朝齊梁時(shí)期的本草學(xué)家陶弘景，總結(jié)了前人采用冷浸法制備滋補(bǔ)酒的經(jīng)驗(yàn)，在《本草集經(jīng)注》中詳盡的描繪了了一套冷浸法制滋補(bǔ)酒的方法。熱浸法制滋補(bǔ)酒的早記載大概是北魏《齊民要術(shù)》中的一例胡椒酒。
唐宋時(shí)期：唐宋時(shí)期，滋補(bǔ)酒釀造較為盛行。這一期間的一些醫(yī)藥巨著如《備急千金要方》，《外臺(tái)秘要》，《太平圣惠方》，《圣濟(jì)總錄》都收錄了大量滋補(bǔ)酒配方和制法。
元明清時(shí)期：元明清時(shí)期，隨著經(jīng)濟(jì)，文化的進(jìn)步，醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展。滋補(bǔ)酒在整理前人經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)制新配方，發(fā)展配制法等方面都取得了新的成就，使滋補(bǔ)酒的制備，達(dá)到了更高的水平。
元明清時(shí)期：忽思慧的《飲膳正要》是我國(guó)的部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著，共三卷。天歷三年(1330年) 刊。忽思慧為蒙古族營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，任宮廷飲膳太醫(yī)。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍寫(xiě)成了舉世聞名的名著《本草綱目》，共五十二卷，萬(wàn)歷六年(1578年)成書(shū)。該書(shū)集明及歷代我國(guó)學(xué)，植物學(xué)之大成，廣泛涉及食品學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，化學(xué)等學(xué)科。該書(shū)在收集附方時(shí)，收集了大量前人和當(dāng)代人的藥酒配方。 在蘄春瀕湖，經(jīng)過(guò)幾代人的努力，根據(jù)《本草綱目》所述中藥藥理，配制出李時(shí)珍滋補(bǔ)酒。
南陽(yáng)市圣古酒業(yè)有限公司
招商聯(lián)系人：臧經(jīng)理 ；
招商聯(lián)系電話(huà)：400-9926-869 ；18237108035/18939379690 ；
更多詳情：http://mfedex.com/z_zkjj
保健酒招商：http://mfedex.com/baojianjiu
2015-01-05
