新常態(tài)下，白酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不純粹是企業(yè)和品牌個(gè)體之間的對(duì)壘。產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)與合作將是中國(guó)白酒未來(lái)主流的進(jìn)化形態(tài)，生態(tài)環(huán)境將是中國(guó)白酒未來(lái)發(fā)展的核心要素（白酒代理）。     在新的歷史機(jī)遇下，我們首先來(lái)復(fù)盤貴州白酒在本輪行業(yè)洗牌中的基本面：貴州白酒的龍頭企業(yè)國(guó)酒茅臺(tái)在新一輪的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得了更加優(yōu)勢(shì)的行業(yè)地位，為貴州白酒的發(fā)展樹(shù)立了更加清晰的價(jià)值標(biāo)桿。在本輪行業(yè)調(diào)整中，茅臺(tái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)整戰(zhàn)略目前來(lái)看是非常清晰的。茅臺(tái)通過(guò)品牌、核心消費(fèi)者培育和量?jī)r(jià)平衡的精準(zhǔn)操作，保持了茅臺(tái)穩(wěn)定和的行業(yè)地位。這一輪的戰(zhàn)略可能會(huì)讓茅臺(tái)會(huì)在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間將在行業(yè)龍頭之爭(zhēng)上保持優(yōu)勢(shì)。     在黔酒軍團(tuán)的第二陣容中，習(xí)酒積極的調(diào)整措施已經(jīng)較好的應(yīng)對(duì)了行業(yè)調(diào)整帶來(lái)的影響，進(jìn)入新一輪的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)期；金沙酒業(yè)在宜化強(qiáng)大的集團(tuán)資源支撐和核心操盤團(tuán)隊(duì)的努力下，以“做中國(guó)民酒”和“做中國(guó)大眾醬酒的”精準(zhǔn)定位，抓住了難得的歷史機(jī)遇，迅猛的以黑馬的姿態(tài)跨進(jìn)了十億元俱樂(lè)部；醬酒新企業(yè)國(guó)臺(tái)酒業(yè)經(jīng)過(guò)營(yíng)銷思維的不斷調(diào)整，通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)微直銷等符合未來(lái)趨勢(shì)的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式逐步恢復(fù)市場(chǎng)，并逐步進(jìn)入新的發(fā)展期；珍酒在具備豐富白酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的華澤集團(tuán)的帶領(lǐng)下，快速夯實(shí)和做大醬酒產(chǎn)能，市場(chǎng)運(yùn)作保持了精準(zhǔn)操作和大手筆投放，以黔酒新勢(shì)力的姿勢(shì)快速前行；青酒濃醬并舉，繼續(xù)穩(wěn)定在全國(guó)部分市場(chǎng)保持著較好的占有率。     拋開(kāi)大產(chǎn)業(yè)資本背景下的上述貴州名酒企業(yè)外，即使是茅臺(tái)鎮(zhèn)以原酒和貼牌為核心的中小醬酒企業(yè)，雖然有著前幾年因擴(kuò)產(chǎn)帶來(lái)了資金短缺的壓力，但這部分企業(yè)的市場(chǎng)銷售仍然保持了基本通暢。但到目前為止，仁懷市將近百家的規(guī)模性企業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)基本面都保持著良性的發(fā)展現(xiàn)狀。     總體來(lái)看，貴州茅臺(tái)仍然強(qiáng)悍的和捍衛(wèi)著貴州白酒的市場(chǎng)地位和品類價(jià)值；二線企業(yè)內(nèi)部修正完畢，進(jìn)入新一輪的增長(zhǎng)期；中小型企業(yè)仍保持持續(xù)發(fā)展。從基本面來(lái)看，貴州白酒繼續(xù)保持著穩(wěn)定快速的發(fā)展。     其次，行業(yè)調(diào)整是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的迫切需要，更是貴州白酒前進(jìn)的戰(zhàn)略機(jī)遇。我們從戰(zhàn)略的角度來(lái)分析新一輪發(fā)展周期中，貴州白酒的機(jī)遇在哪里？     一是我們認(rèn)為貴州白酒發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)非常清晰。貴州白酒是貴州工業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)之一，離不開(kāi)政府的設(shè)計(jì)和路徑規(guī)劃。貴州省政府較早的就確定了“一看三打造”的戰(zhàn)略目標(biāo)，通過(guò)“國(guó)發(fā)2號(hào)文件”取得了國(guó)家層面的政策傾斜，通過(guò)川黔合作共同打造長(zhǎng)江上游名酒帶和赤水河流域名酒帶建立了友好的產(chǎn)區(qū)友鄰關(guān)系，通過(guò)“生態(tài)立省”和做強(qiáng)貴州大生態(tài)產(chǎn)業(yè)確定了貴州白酒發(fā)展的戰(zhàn)略路徑。大格局、大手筆的政府頂層設(shè)計(jì)自然讓貴州白酒走勢(shì)不凡。     二是貴州白酒的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)決定了貴州白酒良好的市場(chǎng)前景。貴州的生態(tài)環(huán)境無(wú)法復(fù)制，青山綠水和純糧固態(tài)成為貴州白酒品質(zhì)的兩大核心保障要素。貴州既是醬香型白酒的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，也在濃香型白酒中樹(shù)立了黔派濃香的個(gè)性和風(fēng)格，更具有董香等全國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟的獨(dú)特香型。在消費(fèi)不斷升級(jí)的背景下，堅(jiān)守和傳承白酒釀造工藝和純糧固態(tài)底線的貴州白酒，自然同步吻合中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)和富貴階層對(duì)高品質(zhì)白酒追逐的飲用需求。長(zhǎng)期來(lái)看，貴州白酒的品質(zhì)將成為貴州白酒快速前進(jìn)的獨(dú)有、無(wú)法復(fù)制、無(wú)法超越的核心競(jìng)爭(zhēng)力     三是醬香型白酒一枝獨(dú)秀，增長(zhǎng)潛力驚人。醬香型白酒的物質(zhì)屬性和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)決定了醬酒的未來(lái)前景?，F(xiàn)在大多數(shù)人都知道，醬香型白酒是中國(guó)白酒里相對(duì)健康的香型品類。究其原因，無(wú)非以下四點(diǎn)：一是醬香型白酒由于主體香和味的物質(zhì)成分目前還沒(méi)有，導(dǎo)致了醬香型白酒只有靠釀造工藝進(jìn)行，這保證了真正的醬香型白酒屬于完全的純糧固態(tài)糧食酒；二是醬香型白酒堅(jiān)守了傳統(tǒng)的釀造工藝，醬香白酒復(fù)雜的“12987”工藝決定了醬香型白酒風(fēng)味的復(fù)雜性；三是醬香型白酒的發(fā)酵原理和濃香有著較大的區(qū)別，除傳統(tǒng)的酒曲發(fā)酵外，濃香型白酒還依賴于窖泥的作用，正所謂的“千年老窖萬(wàn)年糟”，而醬香的生產(chǎn)需要空氣中以酵母菌為核心的微生物二次發(fā)酵。而微生物的繁殖又依賴于溫度、濕度等多個(gè)要素，這也就是所謂的產(chǎn)區(qū)。這也是離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出好醬酒，離開(kāi)赤水河就釀不出正宗醬酒的基本原理；四是醬香型白酒對(duì)釀酒原料要求較高，除淀粉含量較高的本地小麥以外，關(guān)鍵是以支鏈淀粉為主要物質(zhì)結(jié)構(gòu)的糯高粱是釀造醬香型白酒的佳原料。綜合以上四個(gè)核心要素，決定了醬香型白酒產(chǎn)量小、成本貴、品質(zhì)高。醬酒相對(duì)健康的品質(zhì)基因正好符合消費(fèi)升級(jí)下消費(fèi)人群對(duì)白酒高品質(zhì)的趨勢(shì)和要求。     同時(shí)，由于茅臺(tái)多年的消費(fèi)培育、消費(fèi)升級(jí)引發(fā)的品質(zhì)升級(jí)和多個(gè)醬酒品牌的共同努力，醬香型白酒正由高高在上的香型，開(kāi)始由高到低的開(kāi)始滲透，由于醬酒原有的消費(fèi)群體具有成倍的放大效應(yīng)，醬香型白酒的消費(fèi)群體正在快速放大，甚至一些普通大眾消費(fèi)群體也逐漸認(rèn)知到了醬香的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。所以醬酒的消費(fèi)屬性也決定了醬香型白酒未來(lái)消費(fèi)群體龐大，市場(chǎng)空間巨大。貴州產(chǎn)區(qū)占據(jù)了中國(guó)醬酒絕大部分的產(chǎn)能，并且在國(guó)酒茅臺(tái)的帶動(dòng)下，貴州白酒中的醬香型白酒將成為黔酒發(fā)展的大紅利。     四是貴州白酒已經(jīng)在全國(guó)市場(chǎng)建立了自己的品牌陣地，貴州白酒在省外的基礎(chǔ)穩(wěn)定，并且呈繼續(xù)上升之勢(shì)。近幾年，由于消費(fèi)升級(jí)、茅臺(tái)的帶領(lǐng)，黔酒二線軍團(tuán)的共同努力。貴州白酒的主體市場(chǎng)也正在快速全國(guó)化。北京、河南、山東、江蘇、廣東、福建、廣西、湖南等多個(gè)省份貴州白酒市場(chǎng)氛圍明顯提升，黔酒的消費(fèi)人群明顯在快速放大。貴州白酒天然的全國(guó)性基因讓黔酒在全國(guó)市場(chǎng)遍地開(kāi)花。     五是產(chǎn)業(yè)資本對(duì)貴州白酒持續(xù)性的投入更是黔酒長(zhǎng)期向上的重要保障。大產(chǎn)業(yè)資本堅(jiān)持對(duì)貴州白酒的持續(xù)性投入為黔酒的長(zhǎng)期發(fā)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)，例如除貴州龍頭企業(yè)茅臺(tái)繼續(xù)扎實(shí)的加大對(duì)自身產(chǎn)能等投入外，化工龍頭企業(yè)湖北宜化并購(gòu)金沙后持續(xù)投入二十余億元對(duì)金沙酒業(yè)進(jìn)行了基酒生產(chǎn)和儲(chǔ)備的巨大投入，現(xiàn)代中藥龍頭企業(yè)天士力十余年時(shí)間也一如既往的加大投入，華澤集團(tuán)把珍酒作為了華澤群狼中的頭狼......這一龐大體量的產(chǎn)業(yè)資本中，還有娃哈哈、維維集團(tuán)、釣魚臺(tái)賓館管理局等長(zhǎng)串名單。這些的大產(chǎn)業(yè)資本和單位為何都出奇的共同一致選擇了對(duì)貴州白酒的持續(xù)性投入？我們認(rèn)為因?yàn)檫@些既具備豐富產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、又具備強(qiáng)大實(shí)力的企業(yè)集團(tuán)共同看好貴州酒市場(chǎng)的未來(lái)，他們要的是未來(lái)十年乃至更長(zhǎng)的時(shí)間。     整體來(lái)看，中國(guó)白酒雖然目前有接近1300-1400萬(wàn)千升的實(shí)際產(chǎn)量，但以純糧固態(tài)為核心的高品質(zhì)白酒估計(jì)不超過(guò)其三分之一。而貴州白酒在生態(tài)立省、產(chǎn)區(qū)定盤的大戰(zhàn)略下，以品質(zhì)驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)、茅臺(tái)帶動(dòng)發(fā)展、群狼驅(qū)動(dòng)前進(jìn)的大趨勢(shì)下，貴州白酒明天一定會(huì)更好美好。