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原漿酒瓶裝為何賣不過封壇?
2015-11-16 (à′?′: ì???í?)
同樣是年份或者原漿酒,用封壇形式大獲成功的案列屢見不鮮。相反瓶裝的年份或者原漿酒卻是步履艱難市場日趨萎縮。筆者分析原因有三:
一是包裝表達(dá)的信息不一樣。壇子的容器很對路,古時候就是壇子裝酒,封藏效果好,有利于產(chǎn)品老熟,而且壇子上大都賦予了許多窖藏信息和文化,加之藝術(shù)化壇子造型,實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)與精神的融合。而瓶子雖然可以在造型文化上做足文章,但是消費(fèi)者認(rèn)為你原本就不是裝年份或原漿的器物,所以消費(fèi)者就不認(rèn)你呀!
二是價(jià)格表達(dá)的信息不一樣。這些年瓶裝的年份或原漿酒價(jià)格差距巨大,從20元到1000元應(yīng)有盡有,以致于消費(fèi)者對瓶裝年份原漿失去了價(jià)值判斷,特別是一些企業(yè)濫用概念偷梁換柱生產(chǎn)了大量劣質(zhì)瓶裝年份原漿產(chǎn)品從而失去了消費(fèi)者的信任。反觀定制和預(yù)封的壇子年份原漿酒,價(jià)格雖有差別但是多數(shù)企業(yè)的品質(zhì)還是有保障的,消費(fèi)者飲后口感價(jià)值判斷與價(jià)格相匹配,感覺喝到了物有所值的酒,所以信賴封壇酒。
三是消費(fèi)主張的信息不一樣。首先是主張定制邀約或者預(yù)封壇,有編號有封簽,顯得很靠譜很真實(shí),可以讓消費(fèi)者看得明明白白,感覺廠家很有信譽(yù)。其次是主張高性價(jià)比,大容量的壇子與瓶裝產(chǎn)品相比可節(jié)省20%以上的包裝費(fèi),廠家合理定價(jià)讓消費(fèi)者得到了實(shí)惠。而對于瓶裝產(chǎn)品來說,一切都是廠家安排好的,消費(fèi)者只有被動接受,所以消費(fèi)者不愿意接受瓶裝年份原漿酒。
綜上,封壇酒盡管好賣了,但是希望各企業(yè)特別珍惜封壇酒這個具傳統(tǒng)價(jià)值的產(chǎn)品品類,千萬不要糟蹋和濫用封壇概念,讓消費(fèi)者心中為傳統(tǒng)白酒留一片信賴的土地吧(白酒招商)。
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