一直以來，對于白酒，我們的印象是，產(chǎn)量大，銷量高，路子野，還能香飄十里。殊不知，天外有天，山外有山，國外有不少酒，不僅在國內(nèi)很暢銷，甚至火遍全世界，比如說俄羅斯的伏特加酒，全世界范圍的人都愛喝，為何同為烈酒的白酒難以走出呢？且聽小編分析。

首先，中國地大物博，幅員遼闊，糧食作物和種類繁多，白酒的主要原料和材質(zhì)為高粱、玉米、大麥和小麥等淀粉類農(nóng)作物為主要原料，我國恰好也盛產(chǎn)這些糧谷，隨后添加糖化發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵。

而在國外，尤其是俄羅斯，偏愛種植馬鈴薯，因此伏特加便以馬鈴薯為原料，作物的不同，導(dǎo)致它們之間口感、香味的不同。

俗話說，一方水土養(yǎng)育一方人，地域的不同，造成糧食作物的差異，從而導(dǎo)致酒水飲品間的差異，最終導(dǎo)致適用人群的差別。中國的白酒是烈酒，不過味道通常比較“沖”，還有后勁，總之就是口味比較重，刺激性很強(qiáng)，但中國人偏偏喜歡這股子勁，而且常年喝，不會感覺有哪里不對勁。

當(dāng)然了，白酒不是沒有優(yōu)點，白酒的香味成分富足，尤其是優(yōu)質(zhì)糧谷釀制，足年窖藏的白酒，糧香、糟香、窖香、陳香等香味令很多國人陶醉不已，外國人雖然愛喝白酒，但對白酒的香味還是十分贊同的。

但伏特加酒是典型的沒啥酒味的烈酒，酒精味很濃，酒香味比較單一，換句話說酒味特別的純凈，不會給味蕾造成巨大的沖擊，符合外國人小喝慢飲的喝酒風(fēng)格，另外外國人喝酒樂趣多，動手能力強(qiáng)，平時喜歡自己調(diào)酒，純凈的伏特加酒正好是的酒基，用來調(diào)酒，剛好合適。

則是文化間的差異，導(dǎo)致了兩者出現(xiàn)不同的受歡迎程度，就像中國吃飯愛用筷子，外國人喜歡用刀叉，白酒講究喝酒的氛圍，而且中國的酒文化根深蒂固，尤其是在酒桌上，大家喜歡論資排輩，講究敬酒勸酒，不然就是目無尊長、沒有眼色、不會來事、不尊重人，一來二去，好好地吃飯變成了喝酒，在中國，這樣的酒局有很多，尤其是在一些喝酒厲害的地區(qū)。

但在國外，人們喜歡小喝慢飲，優(yōu)雅地喝，通常酒杯都不會倒?jié)M，度數(shù)也不高，也很少出現(xiàn)勸酒敬酒的場景，伏特加酒各個方面都比較全面，適合外國人喝，而白酒除了喝起來沖，關(guān)鍵在國外沒有像國內(nèi)喝酒的場景和氛圍，自然喝的人少。

總得來說，白酒更像是一種有特定文化內(nèi)涵的酒，脫離了固定區(qū)域，便寸步難行。雖然國內(nèi)很多白酒說自己沖出了，走向全世界，但也只是很小一部分，和國外飲品相比，無疑是小巫見大巫。

當(dāng)然，筆者沒有貶低白酒的意思，白酒難走出，未必是一件壞事，外國人的看法如何，其實都不重要，只要我們自己覺得好就行，不是嗎？

來源: 醉美旅行