隨著消費(fèi)者需求多元化，酒類市場和飲料市場的分界線從“涇渭分明”到“相互滲透”，在“山重水復(fù)疑無路”的市場競爭態(tài)勢下，低度酒市場日漸成熟，而具有產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)勢的品牌酒企更容易贏得“柳暗花明又一村”的商機(jī)。

低度酒迎合消費(fèi)市場新特點(diǎn)  產(chǎn)品逐步規(guī)范和豐富

據(jù)了解，低度酒是指酒精度≤20%的酒類產(chǎn)品和含酒精飲料產(chǎn)品，以及酒精度在18%-44%的白酒產(chǎn)品。近年來，在“她經(jīng)濟(jì)”“Z世代”“白酒年輕化”等因素影響下，低度酒迎合了年輕消費(fèi)群體的需求，市場逐漸活躍，各類產(chǎn)品層出不窮，進(jìn)口品牌低度酒更是躍躍欲試，力求分一杯羹。

為引導(dǎo)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快建設(shè)現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系，升級創(chuàng)新產(chǎn)品制造工程，《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》提出，針對年輕消費(fèi)群體、國外消費(fèi)群體發(fā)展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產(chǎn)品。

備受業(yè)內(nèi)外關(guān)注的GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》及GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)將于2022年6月實(shí)施。白酒行業(yè)的每一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定和出臺都會推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展向前邁出一大步，也是一項(xiàng)直接或間接面向消費(fèi)者的科普工作?？梢灶A(yù)見，政策的精準(zhǔn)發(fā)力將使低度酒產(chǎn)品更加規(guī)范、品類更加豐富，體現(xiàn)以消費(fèi)者為中心的發(fā)展理念，構(gòu)建誠信規(guī)范、品牌引領(lǐng)、品質(zhì)升級、監(jiān)管有序的消費(fèi)市場新格局。

低度酒市場潛力巨大  吸引資本布局產(chǎn)業(yè)鏈

具有“新酒飲”“新顏值”“新賽道”標(biāo)簽的高品質(zhì)低度酒，通過微醺式感受、多樣化選擇和個性化表達(dá)，在滿足消費(fèi)者需求的同時，也容易獲得社會資本的青睞。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，截至目前，國內(nèi)有近11.5萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的低度酒相關(guān)企業(yè)。從注冊時間上看，近四成低度酒相關(guān)企業(yè)于近五年內(nèi)成立。

社會資本和投資機(jī)構(gòu)看好潛力巨大的低度酒市場，通過投資低度酒制造商、品牌運(yùn)營商、深加工服務(wù)商，以及在資本市場上融資等手段布局低度酒產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。

低度酒市場蓬勃發(fā)展  品牌酒企更易贏得商機(jī)

年輕消費(fèi)群體一直是眾多酒企重點(diǎn)爭取的對象。值得關(guān)注的是，海外知名烈酒品牌企業(yè)也在加強(qiáng)低度酒的產(chǎn)品研發(fā)和市場推廣。有分析認(rèn)為，部分消費(fèi)者傾向于選擇由高品質(zhì)烈酒作為基酒的低度酒產(chǎn)品。

為了探索白酒國際化的新路徑，汾酒集團(tuán)研發(fā)并推出了以汾酒為基酒的雞尾酒產(chǎn)品，探討汾酒喝法多場景化，突破消費(fèi)者對中國白酒的傳統(tǒng)印象。

茅臺集團(tuán)要求旗下保健酒業(yè)公司打好“茅臺家族、集團(tuán)出品”這張牌，從品質(zhì)、檔次、價格上清晰定位產(chǎn)品，聚焦目標(biāo)市場和目標(biāo)消費(fèi)群體，打造酒業(yè)增長重要板塊。

為倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，瀘州老窖推出融合了優(yōu)質(zhì)基酒的養(yǎng)生酒產(chǎn)品，將“做實(shí)養(yǎng)生酒板塊”作為企業(yè)的發(fā)力方向之一。

我們認(rèn)為，低度酒不僅吸引各類資本關(guān)注，也提高了名優(yōu)白酒企業(yè)開展產(chǎn)品創(chuàng)新的主動性。在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識越來越濃厚的大環(huán)境下，品質(zhì)、品味、品牌是低度酒產(chǎn)品贏得消費(fèi)者信賴的基礎(chǔ)，這也為白酒品牌企業(yè)帶來新的市場機(jī)遇，品牌酒企應(yīng)該更加重視基酒和成品酒質(zhì)量的穩(wěn)定性，從而有助于研發(fā)適銷對路的低度酒產(chǎn)品和有效拓展海內(nèi)外市場，隨著低度酒市場的健康發(fā)展，也有利于白酒產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的擴(kuò)鏈強(qiáng)鏈，提升名優(yōu)酒企品牌影響力和市場話語權(quán)。

來源：新華財(cái)經(jīng)