習(xí)酒獨(dú)立成為白酒市場最熱的話題。

7月12日，茅臺集團(tuán)官網(wǎng)發(fā)布公告宣布，擬將所持有的貴州茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司（簡稱“習(xí)酒公司”）82%股權(quán)無償劃轉(zhuǎn)貴州省國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會持有，由省國資委履行出資人職責(zé)。

隨后，關(guān)于習(xí)酒要獨(dú)立上市的猜想甚囂塵上。7月14日，貴繩股份、貴廣網(wǎng)絡(luò)兩家公司股價漲停，均收獲兩連板，這兩家公司也被看作是習(xí)酒的“準(zhǔn)借殼公司”。對于市場猜想，兩家公司都澄清了借殼消息不實(shí)。

事實(shí)上，茅臺集團(tuán)和習(xí)酒都曾多次提及習(xí)酒要單獨(dú)上市，但因?yàn)橥瑯I(yè)競爭一度作罷。

記者走訪經(jīng)銷商發(fā)現(xiàn)，習(xí)酒的渠道早已和茅臺進(jìn)行了切割，一位習(xí)酒經(jīng)銷商對記者稱，現(xiàn)在習(xí)酒和茅臺已經(jīng)沒有什么關(guān)聯(lián)，是兩個獨(dú)立運(yùn)作的品牌，做習(xí)酒的經(jīng)銷商不一定做茅臺，做茅臺的經(jīng)銷商也不一定做習(xí)酒。

7月14日，記者在北京一家茅臺經(jīng)銷商門店看到，在酒柜的最上層放著習(xí)酒的一款產(chǎn)品，而記者詢問要買的時候，對方說沒有幾瓶了，“這是之前進(jìn)的貨，我們已經(jīng)不做習(xí)酒了”。

除了渠道上的區(qū)隔之外，習(xí)酒還在和茅臺進(jìn)行更多的切割。

一、習(xí)酒獨(dú)立早有計(jì)劃

張利2017年成為了習(xí)酒的經(jīng)銷商，恰逢習(xí)酒正在拓展經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)。但是考慮到相比洋河、瀘州老窖，當(dāng)時習(xí)酒品牌知名度并不高，所以一開始張利保守的拿了小部分額度。

2017年初，習(xí)酒開啟了50余個重點(diǎn)點(diǎn)位城市的打造計(jì)劃，到2017年12月，習(xí)酒省外經(jīng)銷商總數(shù)達(dá)到1070家，同比增長104.20%。在2017年底經(jīng)銷商大會上，習(xí)酒公司總經(jīng)理助理、習(xí)酒銷售公司總經(jīng)理?xiàng)钤平榻B，2017年該品牌全年銷售額達(dá)35.78億元，同比增長約39.4%。

2017年，茅臺集團(tuán)和習(xí)酒在多個場所曾提出，習(xí)酒將在2019年或2020年完成上市。

張利介紹，最開始和習(xí)酒合作的時候就是和習(xí)酒直接簽署合同，并不是和茅臺集團(tuán)，但他一開始選擇習(xí)酒是因?yàn)楣鞠胱鲆豢钺u酒產(chǎn)品，也覺得習(xí)酒背靠茅臺集團(tuán)，可能有品牌優(yōu)勢，習(xí)酒的價格段位也適合他的渠道。

有茅臺經(jīng)銷商對記者介紹，經(jīng)銷商都想要飛天茅臺的額度，但是茅臺給分配額度的時候會搭售一些系列酒產(chǎn)品，如賴茅、王子酒等，很多年前也搭售過習(xí)酒，現(xiàn)在已經(jīng)不做習(xí)酒了。

本報記者在北京東城區(qū)一家門店看到，其在顯要位置擺放了君品習(xí)酒，這是習(xí)酒的主打款，該門店也是茅臺經(jīng)銷商開的門店。

雖然在渠道上與茅臺分割，但是在習(xí)酒的成長路上，少不了茅臺的幫助。

習(xí)酒公司前身為創(chuàng)建于明清時期的殷、羅二姓白酒作坊，1952年通過收購組建為國營企業(yè)，1977年被命名為“貴州省習(xí)水酒廠”。1988年，其已成為擁有濃、醬香雙3000噸的規(guī)模，成為當(dāng)時全國大型醬酒生產(chǎn)企業(yè)。但到1993年，習(xí)酒因流動資金緊缺而陷入困境，負(fù)債一度高達(dá)4億元，而當(dāng)時習(xí)酒總資產(chǎn)僅5.8億元，習(xí)酒廠陷入困境。

1998年10月，茅臺集團(tuán)正式完成對習(xí)酒的兼并，并成立貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司，當(dāng)時貴州省國資委和貴州省財(cái)政廳分別通過茅臺集團(tuán)，間接持有習(xí)酒公司90%和10%的股份。

近幾年，習(xí)酒營收快速上漲，2019年習(xí)酒的營收為80億元，2020年習(xí)酒的營收為103億元，2021年?duì)I收為156億元。今年6月，習(xí)酒方面曾宣布，截至2022年6月15日，習(xí)酒公司銷售已突破100億元，完成上半年銷售計(jì)劃，創(chuàng)下同期歷史新高。

一位習(xí)酒的合作方向記者表示，其2014年和習(xí)酒合作時，習(xí)酒還是地方品牌，經(jīng)歷了八年的時間，習(xí)酒已經(jīng)完成了品牌溢價和穩(wěn)定的過程，在此期間，該合作方向習(xí)酒購入基酒做開發(fā)酒產(chǎn)品，習(xí)酒基酒的價格在上漲，包裝成本也不斷上漲，留給開發(fā)商的掙錢空間越來越小，所以今年也放棄了一個條碼。

在外界看來，習(xí)酒的獨(dú)立就是為了上市。

白酒專家肖竹青對記者稱，習(xí)酒公司在追求上市的征程中，因?yàn)榕c茅臺存在同業(yè)競爭，所以多次爭取上市都遇到了障礙。過去的習(xí)酒公司名稱是“茅臺集團(tuán)習(xí)酒有限公司”，現(xiàn)在獨(dú)立出來的名稱是“貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)”，這代表著貴州省委省政府已經(jīng)將茅臺全資控股習(xí)酒改變成了貴州省委省政府另派一個投資主體來代表投資人的權(quán)益。這就代表著茅臺與習(xí)酒同業(yè)競爭的上市障礙已經(jīng)掃除，習(xí)酒上市邁入了一個新征程。

早在2012年，茅臺集團(tuán)方面就曾提出，習(xí)酒將在2013年2月登陸H股。2014年，貴州省國資委表示，在繼續(xù)保持茅臺集團(tuán)對習(xí)酒的控股地位、引入中糧集團(tuán)作為戰(zhàn)略投資者的基礎(chǔ)上，擇機(jī)引入多方戰(zhàn)略投資者，在2014年底前爭取習(xí)酒上市。2017年后，茅臺集團(tuán)、習(xí)酒又?jǐn)?shù)次提出將在2019年或2020年完成上市目標(biāo)。

但隨后，習(xí)酒上市計(jì)劃未有明顯進(jìn)展。在2019年10月，時任習(xí)酒董事長的鐘方達(dá)曾表示，由于證監(jiān)會的相關(guān)規(guī)定，同一集團(tuán)不能有兩家上市公司，習(xí)酒上市計(jì)劃終止。

鐘方達(dá)指的規(guī)定是，由于習(xí)酒控股股東為茅臺集團(tuán)，與早已上市的貴州茅臺為同一控股股東，根據(jù)《IPO管理辦法》及《上市公司治理準(zhǔn)則》相關(guān)規(guī)定，習(xí)酒與貴州茅臺存在同業(yè)競爭，發(fā)行人及上市公司業(yè)務(wù)不能完全獨(dú)立于控股股東的情形。

二、更徹底的切割

習(xí)酒一直有意與茅臺進(jìn)行區(qū)隔。

2021年2月，有貴州茅臺中小股東舉報，茅臺集團(tuán)利用習(xí)酒公司與貴州茅臺進(jìn)行同業(yè)競爭，嚴(yán)重侵害了上市公司中小股東利益。當(dāng)年5月，貴州茅臺在業(yè)績說明會上回應(yīng)稱，習(xí)酒在原料采購、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)產(chǎn)線、銷售渠道、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和業(yè)務(wù)性質(zhì)等方面均是獨(dú)立的，其商標(biāo)、品牌形象、客戶群體、產(chǎn)品定位、風(fēng)味特征與貴州茅臺產(chǎn)品有著明顯的區(qū)別。

從習(xí)酒近期的動態(tài)看，與茅臺集團(tuán)的切割越來越明顯。7月11日，茅臺集團(tuán)總經(jīng)理助理鐘方達(dá)退出習(xí)酒。習(xí)酒也進(jìn)行了重大人事調(diào)整，張德芹、汪地強(qiáng)、楊鳳祥分別任習(xí)酒集團(tuán)黨委書記、董事長，黨委副書記、總經(jīng)理，黨委副書記、工會主席。

繼今年5月面向社會公開招聘499人之后，7月7日，習(xí)酒公司在官網(wǎng)再發(fā)招聘公告，面向社會招聘高校畢業(yè)生計(jì)劃招聘594人。其中，制酒工515人（男），制曲工、包裝工79人（女）。

在產(chǎn)能上，習(xí)酒也有自己的計(jì)劃，“十四五”技改第一期1.8萬噸新產(chǎn)能及配套項(xiàng)目即將開工建設(shè)。按照規(guī)劃，到2026年，習(xí)酒的產(chǎn)能將達(dá)到10萬千升，實(shí)現(xiàn)54萬千升儲備能力。

7月11日，張德芹、汪地強(qiáng)一行到制酒九、十車間、中渡污水處理廠、黃金坪制酒區(qū)等地調(diào)研，詳細(xì)了解制酒生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全環(huán)保等工作情況。

三、習(xí)酒獨(dú)立后

在劃轉(zhuǎn)股權(quán)的公告中，茅臺集團(tuán)表示所持習(xí)酒股份劃轉(zhuǎn)不會對茅臺生產(chǎn)經(jīng)營、財(cái)務(wù)狀況和償債能力產(chǎn)生影響，但習(xí)酒去年的營業(yè)收入占比已超過茅臺集團(tuán)總營收10%。

習(xí)酒獨(dú)立意味著貴州省又擁有了一家獨(dú)立的百億級的白酒企業(yè)。貴州省“十四五”綱要中就提及，要在做大做強(qiáng)茅臺集團(tuán)的同時，以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國臺、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強(qiáng)影響力骨干企業(yè)，加快推動企業(yè)上市，培育一批國家級、區(qū)域級知名酒企。

在肖竹青看來，習(xí)酒未來面臨4大挑戰(zhàn)，首先，中國全國性食品飲料和白酒市場格局已經(jīng)基本固化，其中“茅、五、洋、瀘、汾”已經(jīng)成為中國白酒行業(yè)全國性品牌第一梯隊(duì)，現(xiàn)有市場環(huán)境下新白酒品牌成為全國品牌的難度加大；其次，中國食品飲料和酒業(yè)初創(chuàng)品牌的傳播成本和消費(fèi)者教育成本更高更復(fù)雜；第三，過去是渠道大商支撐企業(yè)大發(fā)展，現(xiàn)在渠道結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，名酒主要銷售路徑是圈層營銷和企業(yè)家等消費(fèi)者意見領(lǐng)袖引領(lǐng)的圈子銷售。

最后，他認(rèn)為品牌溢價能力和社會庫存消化能力決定企業(yè)興衰。伴隨著過去十年房地產(chǎn)價格上漲，白酒和食品飲料的傳統(tǒng)銷售終端餐飲酒店和超市酒行的房租也隨之上漲，因此各終端被迫將費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給各個廠家。終端的前置性現(xiàn)金費(fèi)用補(bǔ)貼、陳列費(fèi)、促銷費(fèi)逼迫各大名生產(chǎn)企業(yè)紛紛漲價，通過漲價加大終端市場現(xiàn)金費(fèi)用投入，通過漲價拉大價差增強(qiáng)終端推銷指定品牌的積極性。沒有品牌溢價能力的食品飲料企業(yè)或者供過于求（有不良社會庫存）的酒廠很難通過漲價來滿足不斷水漲船高的終端費(fèi)用需求和終端毛利率提升需求。

君品習(xí)酒和窖藏1988是習(xí)酒的兩大高端產(chǎn)品。2021年底，習(xí)酒宣布同步提升旗下所有產(chǎn)品的價格。其中窖藏1988每瓶上調(diào)50元，君品習(xí)酒每瓶上調(diào)100元，習(xí)酒獸首每瓶上調(diào)200元。目前，君品習(xí)酒官方指導(dǎo)價為1498元/瓶，只比飛天茅臺低1元錢；窖藏1988官方指導(dǎo)價為988元/瓶，接近1000元。

本報記者走訪煙酒店渠道發(fā)現(xiàn)，君品習(xí)酒的銷售價在1000元左右，窖藏1988大概在600元/瓶。

習(xí)酒合作方表示，習(xí)酒目前積累了一定的市場知名度，在一些局部市場已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，但習(xí)酒的全國化、品牌提升還需要一定時間。

來源：經(jīng)濟(jì)觀察報