白酒將面向消費(fèi)者的回歸性變革，目前的新常態(tài)是去行政化，企業(yè)也要做類似去行政化的改革，而在產(chǎn)品方面，則以消費(fèi)者的需求為基礎(chǔ)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、從研發(fā)階段開始，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者全程參與，在為消費(fèi)者提供新的服務(wù)中尋求突破。“我們要堅(jiān)持開放創(chuàng)新，中國(guó)酒業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，正是因?yàn)檫@些，在一定程度上也阻擋了我們的步伐，我們不能步步自封，用新思想難題。”劉周虎這樣表示。     方久倫則從自身企業(yè)的實(shí)例說明，產(chǎn)品是如何回歸消費(fèi)者的。仙潭集團(tuán)在近年為重要的產(chǎn)品創(chuàng)新，就是年份酒。在這之前，年份酒現(xiàn)象曾引發(fā)消費(fèi)者廣泛詬病——年份虛標(biāo)、沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者無從知曉、無從考證。而方久倫則從此出發(fā)，把這當(dāng)作是從產(chǎn)品創(chuàng)新到銷售創(chuàng)新，后到整個(gè)價(jià)值鏈的創(chuàng)新途徑。     “我把灌裝年份和釀造年份都標(biāo)注出來，采用的雙標(biāo)注。”方久倫說，這樣做的目的，就是為了消解消費(fèi)者的疑惑，讓他們明明白白消費(fèi)。而在這個(gè)過程中，產(chǎn)品的勾調(diào)、口味的一致性，都成為方久倫口中產(chǎn)品創(chuàng)新的重要環(huán)節(jié)。為此，仙潭集團(tuán)還引入第三方公證程序，以此來贏取消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的信任感。除此之外，銷售創(chuàng)新也是產(chǎn)品創(chuàng)新的重要環(huán)節(jié)。     按照消費(fèi)者也可以當(dāng)經(jīng)銷商，產(chǎn)品逐年升值的思路，仙潭集團(tuán)開創(chuàng)了限時(shí)、限價(jià)、限量的銷售措施——“終的目的，是讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)放心、對(duì)產(chǎn)品價(jià)值放心，從而打造一個(gè)價(jià)值鏈條，形成產(chǎn)品創(chuàng)新的狀態(tài)。”酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰則從互聯(lián)網(wǎng)帶給酒業(yè)的新思維方面入手，談及酒業(yè)產(chǎn)品變革是應(yīng)該如何回歸消費(fèi)者的（白酒招商）。     ，得“吊絲”者得天下。根據(jù)酒仙網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，1000元以上的酒基本上全軍覆沒，銷售額僅占整體的7%。200元以下的產(chǎn)品比較好賣，這是非?？陀^的一個(gè)數(shù)據(jù)。第二是用戶體驗(yàn)至上，有一些酒類企業(yè)是包裝做得好，但喝了上頭。按照我們的觀點(diǎn)，產(chǎn)品應(yīng)該“少生優(yōu)生”，少即是多，簡(jiǎn)約之美。做那么多，還不如把一個(gè)產(chǎn)品做好，什么是讓用戶尖叫的產(chǎn)品？是消費(fèi)者看到不買就會(huì)后悔的產(chǎn)品，你的產(chǎn)品能不能做到？買了之后不要讓消費(fèi)者憋得慌。如果你能作出這樣的好產(chǎn)品的時(shí)候，你就不用擔(dān)心產(chǎn)品賣不出去了。要有好的品牌故事，要講一個(gè)接地氣的故事，第二是要差異化，第三是高性價(jià)比，消費(fèi)者買得起。從小處著眼，微創(chuàng)新。當(dāng)前酒類企業(yè)的細(xì)節(jié)管理也是一個(gè)非常嚴(yán)峻的考驗(yàn)。