經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)洗禮，中國(guó)保健酒行業(yè)正在步入一個(gè)全新的發(fā)展階段。隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的崛起，高度白酒市場(chǎng)份額在不斷下降，而其下降造成的市場(chǎng)空間很大一部分將主要被低度白酒和快速崛起的保健酒所替代。但是除了幾個(gè)實(shí)力雄厚、運(yùn)作成功的保健酒品牌能縱橫全國(guó)市場(chǎng)以外，大部分保健酒品牌偏安在區(qū)域市場(chǎng)。       目前，中國(guó)保健酒市場(chǎng)格局逐漸明晰，基本形成了三個(gè)梯隊(duì)。梯隊(duì)為全國(guó)性品牌，勁酒是典型的全國(guó)性品牌，椰島鹿龜、致中和正在全國(guó)化的進(jìn)程當(dāng)中，黃金酒以禮品保健品操作方式正在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)拓；第二梯隊(duì)為區(qū)域性品牌，如竹葉青、張?jiān)Ｈ蘧啤幭募t枸杞酒、古嶺神酒等，以區(qū)域核心市場(chǎng)為支撐，覆蓋數(shù)個(gè)省級(jí)市場(chǎng)；第三梯隊(duì)為地方品牌，以十足全蝎酒、松茸酒等為主要力量，除根據(jù)地市場(chǎng)外，在多個(gè)保健酒消費(fèi)基礎(chǔ)好的市場(chǎng)也擁有一定銷(xiāo)量。       從市場(chǎng)份額來(lái)看，行業(yè)前3位勁酒、椰島、致中和的市場(chǎng)占有率之和約為70%～75%，其余中小品牌的市場(chǎng)占有率約為30%左右。目前，勁酒年銷(xiāo)售額逾56億元，椰島鹿龜酒16億元左右，五糧液黃金酒實(shí)現(xiàn)了7億元的銷(xiāo)售額。       從消費(fèi)行為來(lái)看，整個(gè)保健酒市場(chǎng)消費(fèi)主體集中在30歲以上的消費(fèi)者，特別是老年群體的需求高。由于經(jīng)濟(jì)收入的差異，我國(guó)東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，保健意識(shí)較強(qiáng)，保健酒市場(chǎng)為活躍，而西部的表現(xiàn)相對(duì)要弱一點(diǎn)。農(nóng)村地區(qū)與城市地區(qū)的消費(fèi)者也存在著差異，農(nóng)村地區(qū)對(duì)保健酒價(jià)格比較敏感，而城市地區(qū)更注重保健酒的品質(zhì)。同時(shí)，保健酒亦形成了獨(dú)特的區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣，如西部信奉藏紅花、雪蓮，東部則信奉海馬、海參等，精彩紛呈。