喝茶是當(dāng)今社會(huì)人們喜歡的飲品，就像老外喜歡可樂一樣，如今生活在我們身邊十個(gè)人當(dāng)中起碼也有5個(gè)人喝茶，但在這5個(gè)人里面，真正對(duì)喝茶有過深入研究的不上不過一兩個(gè)，除了專業(yè)制茶、經(jīng)營(yíng)茶葉的商人除外，甚至就連許多種茶的茶農(nóng)也都不完全清楚什么樣的人要喝什么樣的茶。      喝茶需要先了解自己本身的體質(zhì)，對(duì)座而飲，并且要適當(dāng)飲用，否則極易傷身     中醫(yī)講究人體的陰陽(yáng)平衡，它就像是一杠稱，陰和陽(yáng)要保持平衡，那么人才不容易生病，若如有一邊偏高了，別一邊就會(huì)低下來，陰盛陽(yáng)就虛、陽(yáng)盛陰就低。     看看我們身邊的親戚朋友、同學(xué)同事，高的、矮的、胖的、瘦的......有的很粗爆、有的很溫柔，不論是哪一種都存在不一樣的體質(zhì)，有些人看起來瘦得皮包骨卻極少生病，而有些看起來每天都那么精神，實(shí)則卻是想象中的那么健康，所以才有了中醫(yī)上陰盛陽(yáng)衰或陽(yáng)盛陰衰之說，不論是哪一種都是亞健康的體現(xiàn)。     在這個(gè)基礎(chǔ)上，人的體質(zhì)又分有燥熱體和虛寒體之別，燥熱體之人在五行中多屬金、火之命，性格剛烈，說話聲音宏亮，虛寒人質(zhì)之人時(shí)常手腳較涼；而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性、中性和溫性之分，我們?cè)诤炔钑r(shí)根據(jù)體質(zhì)的不同進(jìn)行選擇需要補(bǔ)充調(diào)理的茶葉也是很有必要的，原理很簡(jiǎn)單：燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。     我們常見的茶葉主要分為白茶、綠茶、青茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)、黃茶六大類。茶性是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度來分的。一般而言，白茶不發(fā)醇，綠茶和青茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶;烏龍茶中的鐵觀音、大紅袍、鳳凰丹樅是輕發(fā)酵茶屬于中性茶；而紅茶、黑茶（普洱茶、安化黑茶、梧州六堡茶）屬于溫性茶。       一、燥熱體質(zhì)的人喝什么茶？     有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人是屬于燥熱體質(zhì)的人，在茶葉的選擇上喝涼性茶比較合適;在茶品的選擇上選擇：福鼎白茶、安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、丹樅茶、綠茶等。鐵觀音香氣很好，很助力消化，有時(shí)候喝了半個(gè)小時(shí)馬上就覺得肚子空蕩蕩的，所了喝鐵觀音的時(shí)候好還是配一些零售好一些。     二、虛寒體質(zhì)的人應(yīng)該喝什么茶？     腸胃虛寒，平時(shí)吃東西不注意就感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者，應(yīng)喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。這類茶是全發(fā)酵和后發(fā)酵的茶類，對(duì)腸胃的調(diào)理很有幫助，許多沒要飲茶習(xí)慣的人也經(jīng)常喝些普洱茶調(diào)理長(zhǎng)年不適的胃。     要注意的是，白茶、鐵觀音、綠茶、丹樅都是提神醒腦的茶，晚上上多喝會(huì)引起，不像我們這些喝了十幾二十年茶的老茶客，從精神層面上來說，不管是什么茶，晚上不喝是睡不著滴！