我國是世界上第一產(chǎn)茶大國，在我國的許多茶廠倉庫里仍然堆積著大量的茶葉，茶葉也一直面對著很大的售賣問題，可就算這樣，我國仍然每年都從印度進(jìn)口大量的茶葉，這到底是什么原因呢？

而且歷史記載，印度本來是沒有茶的，可就是這樣一個(gè)原本沒有茶的國家，在19世紀(jì)，打破了我國茶葉在世界上的壟斷地位，甚至一度將我國的茶葉出口量打壓下來，導(dǎo)致我國茶葉出口貿(mào)易意一落千丈，這又是什么原因呢？這個(gè)原本沒有茶的國度，又是從哪里來的茶呢？今天，就讓我們來一探究竟。

茶是中國的舉國之飲

中國是茶的起源地，在我國的神農(nóng)本草經(jīng)中記載著這樣一句話：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。就這樣簡單的一句話，記錄了茶悠久的歷史，同時(shí)也表明了茶有著解毒的功效。

隨著時(shí)代變遷，茶漸漸地受到人們的重視，也有很多人發(fā)現(xiàn)，茶具有養(yǎng)生的功效，當(dāng)?shù)竭_(dá)我國古代唐朝的時(shí)候，茶甚至成為了我國的舉國之飲，唐朝的時(shí)候，上至皇宮貴族，下到黎明百姓，基本上都會飲茶。

在唐朝，許多的文人墨客不僅品茶，還揮毫潑墨寫下了許多關(guān)于茶的詩詞、妙文，與茶共存，與茶傳承。時(shí)至今日，家家戶戶仍在飲茶，客至家中，亦是以茶待之，以此表達(dá)對來客的尊重。就是在這樣的時(shí)代盛行之下，我國的茶葉生意風(fēng)生水起，同時(shí)也引來了許多外國人的喜愛。我國也因此成為了世界上的茶葉出口大國。

但隨著印度茶葉的誕生，以及他們對全球市場的侵襲，我國的茶葉出口量急劇下滑。

印度茶的由來

其實(shí)印度本來是沒有茶葉的，但由于中國茶葉的出口量太過龐大，其產(chǎn)生的利益讓人見了很是眼紅。

在17世紀(jì)的時(shí)候，茶葉的出口一度超過了瓷器和絲綢，成為了中原王朝出口的主要收入之一，其中20%以上的茶葉主要都是被英國人買走的。但英國在當(dāng)時(shí)實(shí)施殖民統(tǒng)治，對于花錢買他國的東西，不符合他們的強(qiáng)盜思維，奈何當(dāng)時(shí)我國的實(shí)力強(qiáng)盛，他們無法撼動，也只能乖乖的花錢買我國的茶葉。

就這樣，我國的茶葉外貿(mào)持續(xù)了200多年，直到鴉片戰(zhàn)爭的出現(xiàn)，清朝潰敗。可在當(dāng)時(shí)，茶葉出口已經(jīng)占據(jù)了清朝90%以上的出口，是清朝的主要外貿(mào)收入。

一場鴉片戰(zhàn)爭，暴露了清朝當(dāng)時(shí)落后的戰(zhàn)斗力。也由此時(shí)開始，英國覺得不需要再花冤枉錢到戰(zhàn)斗力如此薄弱的國家購買茶葉，他們決定自己種茶。至于如何種植，那就是把茶葉的種植技術(shù)，偷去已完全淪為英國殖民地的印度了。讓已經(jīng)淪為奴隸的印度人來種植，這樣既能使用免費(fèi)的勞動力，又不需要再花重金到中國購買茶葉，還能自己出口茶葉賺錢，同時(shí)也能扼制當(dāng)時(shí)清朝茶葉的發(fā)展，讓清朝更加虛弱。就這樣一石三鳥的計(jì)劃就逐漸開始了。

在1840年5月份的時(shí)候，英國派出“茶葉大盜”——羅伯特福瓊來到上海，羅伯塔福瓊到達(dá)上海之后收買了一個(gè)姓王的安徽茶葉老板，然后跟著這個(gè)王姓老板的制茶隊(duì)伍到達(dá)安慰休寧縣的茶園，在這期間偷學(xué)制茶工藝，并且購買了大量的茶苗和茶籽。在1849年的時(shí)候，羅特福瓊將這些茶苗和茶籽帶到了印度。

在1851年的時(shí)候，羅伯特福瓊再次折返上海，這一次他將目標(biāo)放在了武夷山的正山小種之上，幾經(jīng)波折，最后他將23892株茶苗和1.7萬粒左右的茶籽帶去了印度，這一次他還帶走了由8人組成的制茶團(tuán)隊(duì)。

就這樣大概過了20年，印度種出了大量的大吉嶺紅茶，印度茶葉的出現(xiàn)，打破了中國茶葉在全世界的壟斷。根據(jù)歷史記錄，在1893年的時(shí)候，印度的茶葉出口已經(jīng)遠(yuǎn)超中國3倍之多。從此以后，由于印度茶葉流進(jìn)市場，歐洲地區(qū)的茶葉進(jìn)口基本上都繞開了中國，直接前往印度進(jìn)行批發(fā)，也是由此導(dǎo)致中國茶葉一蹶不振，跌出了一流茶葉出口大國?？梢娏_伯特福瓊此次的經(jīng)濟(jì)盜竊，對中國經(jīng)濟(jì)造成的損失是多么重大。

印度的茶葉出口為什么會超過中國？

或許很多人會疑惑，同樣都是種茶，而且我們種植茶的時(shí)間比印度更悠久，為什么會比不過印度的茶葉，而且我們國家還要在印度進(jìn)口茶，有以下原因：

印度制茶成本比較低

中國茶葉在出口上都是比較昂貴的，究其原因，我國制茶主要是采用人工制茶，而印度主要依靠機(jī)械化制茶，相比之下，人工制作更加費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而機(jī)械化制茶相較而言會比較快，容易節(jié)省成本。

舉個(gè)例子，就好比制造衣服，如果人工制造成本在100元左右一件，而機(jī)械制造成本只需要50元左右，機(jī)械制造的賣99元都是絕對的賺，機(jī)械化售價(jià)比人工成本還便宜，如果在不追求質(zhì)量的情況下，多數(shù)人肯定會選擇便宜的。這是一個(gè)根本就無法比較的不平衡的狀態(tài)。

而印度為什么會有機(jī)械化制茶的技術(shù)，這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)身為英國殖民地的印度，一些比較先進(jìn)的科技是由英國帶過去的。時(shí)至殖民統(tǒng)治結(jié)束，再到今日，印度依然保留著機(jī)械化制茶技術(shù)。

其實(shí)在清朝時(shí)期，國內(nèi)也想過采用機(jī)械化制茶，以免中國茶葉落后印度太多，但由于當(dāng)時(shí)清朝的工業(yè)比較落后，鋼廠量實(shí)在是沒有什么突破，而且很多地方都需要用到鋼材，茶廠很難得到鋼材使用，也是這樣沒有足夠的條件支撐茶廠進(jìn)行機(jī)械化制茶，最后只能眼睜睜看著這塊蛋糕，被印度分食去大部分。

就算是在中國科技遙遙領(lǐng)先印度的今天，印度茶在國際市場上的占比依然超過中國茶。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2020年，我國紅茶內(nèi)銷均價(jià)每公斤159.09元，紅茶出口均價(jià)每公斤12美元。而在2019年，紅茶進(jìn)口價(jià)每公斤僅僅3.6美元。面對這樣的價(jià)格差，許多茶商都會選擇低成本的印度茶進(jìn)行經(jīng)營，以低成本造就更好的收益。

還有就是為什么歐洲國家喜歡進(jìn)口印度的茶了，主要是口感上的區(qū)別，印度屬于熱帶地區(qū)，中國的茶到這里后，受到獨(dú)特的氣候環(huán)境影響，形成了獨(dú)特的口感，特別是紅茶，口味濃烈，非常適合加糖、加奶，比較適合歐洲人的口味。這也是我國茶葉出口量減少的原因之一。

中國茶就沒有其他優(yōu)勢嗎？

其實(shí)不然，雖然中國茶比印度茶貴，但貴也有貴的道理的，機(jī)械化大批量生產(chǎn)的茶，口味自然是比不上手工制作的茶的。每一片茶葉都是經(jīng)過精挑細(xì)選，每一步的制作工序都是由師傅們嚴(yán)格把關(guān)，以免損失茶葉的口感。就好比殺青，火候的把控，用手翻炒讓每一片茶葉都能合理地受熱，這是冰冷的機(jī)器永遠(yuǎn)無法做到的。當(dāng)然這些也只有喜愛茶的人才能用舌尖去感受得到。

中國的茶文化傳承了上千年，早已刻進(jìn)了華夏人的骨子里，隨著茶藝和茶道文化的演變，讓越來越多的愛茶人士與茶產(chǎn)生共鳴，很多人都從茶里面有所領(lǐng)悟，人生如茶，入口苦澀，緩有回甘，寓意人生就是苦盡甘來。雖然我們的制茶技術(shù)可以被盜走，但相信這傳承千年，刻于靈魂深處的文化，是誰也拿不走的。

總結(jié)：我國是世界第一的產(chǎn)茶大國，仍然在進(jìn)口印度茶，但這只是正常的市場想象，因?yàn)槌杀据^低，才更容易創(chuàng)造收入。而且，我國在出口茶葉的時(shí)候，也可以利用現(xiàn)在的科技實(shí)施工業(yè)化制茶，但是在傳統(tǒng)茶葉上還是需要堅(jiān)持手工制茶，因?yàn)橹袊斯亲永锩娑贾?，只有純手工制造的茶葉，才能擁有最好的口感。

來源: 百科密碼