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中秋節(jié)如何挑選高性價比的法國葡萄酒?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
當(dāng)您面對琳瑯滿目的葡萄酒時,有沒有為不知選擇哪款葡萄酒而頭疼?下面列出四招教你輕松挑選性價比高的法國進(jìn)口葡萄酒。
1、看酒標(biāo)及檢驗檢疫中文標(biāo)志
所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo),如果沒有中文背標(biāo),有可能是國內(nèi)分裝或走私進(jìn)口產(chǎn)品;打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是的。另外,還要看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚? 是否仿冒翻印?
2、酒標(biāo)國際條形碼
國內(nèi)分裝產(chǎn)品的條形碼應(yīng)是“69”開頭;法國原裝進(jìn)口紅酒則是“3”開頭;開頭數(shù)字為“00-09”,則代表美國或加拿大進(jìn)口紅酒。
3、看酒標(biāo)上的葡萄酒等級
法國葡萄酒按照法律規(guī)定將葡萄酒分為4級:AOC是別的法國葡萄酒。我們拿到一瓶酒,可以從酒瓶標(biāo)簽上就辨別出是否屬于AOC級: 酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。一般來說這個標(biāo)示的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同,而有變化。如果同是AOC級別的葡萄酒,還可細(xì)分為很多等級??偟膩碚f,中間的地名的區(qū)域越小,就越是好酒。另外,如果是國內(nèi)分裝,則沒有這些等級標(biāo)志。
4、看葡萄酒的年份
法國葡萄酒不僅多而且復(fù)雜,除了AOC級別的葡萄酒是好酒外,好的年份也會出產(chǎn)好酒?!捌叻制咸?,三分釀造”意思就是說決定一瓶葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素主要在于葡萄的品質(zhì)。而葡萄生長環(huán)境的氣候、當(dāng)年天氣狀況以及葡萄園的土壤情況對于生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄至關(guān)重要。
法國葡萄酒自2000年以來的好年份有,2000,2003,2004,2005。例如,酒標(biāo)上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份,認(rèn)為越老年份的酒越是好酒,當(dāng)然這也沒錯,但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的,在法國的葡萄酒里,90%的產(chǎn)品都是經(jīng)不起久存的,出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒,一樣也是好酒。
所以當(dāng)你看著法文酒標(biāo)發(fā)蒙的時候,看年份選酒也許是個不錯的主意。
5、看有沒有灌裝地
區(qū)別原裝進(jìn)口紅酒和國內(nèi)分裝酒,首先看標(biāo)簽上有沒有灌裝地。原裝進(jìn)口紅酒有原產(chǎn)地及灌裝時間,并沒有灌裝地。反之,則有。(來源:酒一搜)
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