在19世紀(jì)，這個(gè)葡萄品種從波爾多移民到智利，當(dāng)?shù)厝税芽ㄩT妮雅（carmenere）誤以為是Merlot，所以將這2個(gè)品種混合種植在相同的葡萄園里，并且在出產(chǎn)的酒上面標(biāo)識(shí)Merlot, 其實(shí)卡門妮雅大約占60-90%。 由此可見，在根瘤芽肆虐歐洲以前，波爾多的Merlot比現(xiàn)在少很多?？ㄩT妮雅 和 Merlot 是很相似的2 個(gè)品種?？上攵?，當(dāng)這2個(gè)葡萄品種混合在一起種植并在同一時(shí)間收獲的時(shí)候，有趣的事情發(fā)生了，如果自Merlot恰好成熟的時(shí)間采摘，那么卡門妮雅的果實(shí)偏青澀，酒中更多的木質(zhì)感，表現(xiàn)出柿子椒的味道，如果晚3個(gè)禮拜收獲，卡門妮雅恰好成熟，Merlot卻已經(jīng)熟透，會(huì)表現(xiàn)的過于成熟，缺失酸度，酒體平淡，沒有結(jié)構(gòu)。 基于上面的不良結(jié)果，智利的相關(guān)葡萄酒組織于1996年把這2個(gè)葡萄品種徹底分開，從1998年開始，法律規(guī)定可以在瓶子上以卡門妮雅作為葡萄品種來命名一款酒。到如今，新的葡萄園將這2個(gè)葡萄品種劃分的很清楚，卻還有少數(shù)老的葡萄園混合的種植著這2個(gè)葡萄品種。

    該二維碼7天內(nèi)（01-18 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。