西拉也叫色拉子，原產(chǎn)法國，主要種植在法國南方，同時(shí)也是澳洲重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實(shí)帶點(diǎn)辛辣的葡萄酒。年輕時(shí)以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟后會(huì)有胡椒、丁香、皮革、動(dòng)物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于赤霞珠。 除此之外比較有名的葡萄品種有：黑比諾（Pinot Noir ）、歌海娜（Grenache Noir）、維歐尼（Viognier）、霞多麗（Chardonnay ）、長相思(Sauvignon Blanc) 、雷司令（Riesling）、賽美容（Semillon ）、瓊瑤漿(Traminer) 、麝香葡萄（Muscat）等。

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