在很多人的想象中，品酒師的形象似乎總是代表著一個沒有根基的高大地方。他們每天搖紅酒杯，參加高端私人聚會，享受美酒佳肴，賺取令人羨慕的收入.但是，品酒師要靠什么樣的崗位賺錢呢？

葡萄酒品酒師憑著高度靈敏的感知，豐富的經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確的判別能力準(zhǔn)確判斷出使用的葡萄品種、采用的生產(chǎn)工藝、酒齡的長短以及酒的產(chǎn)地，酒的風(fēng)格特點(diǎn)乃至主要缺陷等，為老板進(jìn)貨把關(guān)；除此之外，他們幫顧客選擇富有個性特點(diǎn)的葡萄酒，并搭配不同的菜肴，使酒的較佳品質(zhì)發(fā)揮出來；此外，他們常參加一些酒會，或商業(yè)聚會，介紹酒知識、傳播酒文化。

目前葡萄酒釀酒行業(yè)不斷發(fā)展，而大部分企業(yè)感到專職品酒師不足，甚至是沒有。還有很多行業(yè)亦需要品酒師，如酒類銷售的企業(yè)、技術(shù)監(jiān)督部門、酒類銷售行業(yè)協(xié)會、酒店、酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類俱樂部等領(lǐng)域。

品酒技術(shù)是影響釀酒水平的關(guān)鍵技術(shù)之一。目前，中國釀酒企業(yè)有15600余家，從業(yè)人員超過800萬，從事品酒的技術(shù)人員接近30萬人。然而，隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展，這一數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了企業(yè)的需要。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，目前中國有60%的釀酒企業(yè)感到專職品酒師不足，還有20%的企業(yè)沒有專職品酒師。

品酒師的收入也與自身經(jīng)歷有關(guān)，目前市場上成熟的侍酒師年薪在8萬元左右，而能夠達(dá)到新產(chǎn)品開發(fā)水平的資深侍酒師年薪在20萬元以上。所以，如果你想要成為品酒師，不妨多點(diǎn)努力吧。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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