在酒宴上，經(jīng)常見(jiàn)到葡萄酒杯碰在一起。這在葡萄酒禮儀里面叫碰杯。下面就來(lái)介紹一下葡萄酒碰杯的一些禮儀。

關(guān)于碰杯的起源有這幾種說(shuō)法：

（1）為了防止中毒

相傳在中世紀(jì)，為了被毒酒滅口，人們?cè)诤染魄皶?huì)用自己得酒杯撞擊主人的酒杯，這樣杯子里的部分液體濺入到對(duì)方的杯子中，主人自然就不會(huì)輕易下毒了。

（2）為了驅(qū)除鬼怪

中世紀(jì)的人們認(rèn)為，妖魔鬼怪會(huì)在歡宴的場(chǎng)合引誘人犯罪，而碰杯聲是歡樂(lè)的聲音，就像教堂里傳出的聲音一樣，所以認(rèn)為碰杯能夠趕走這些惡靈。

（3）為了讓耳朵聽(tīng)到聲音

還有人認(rèn)為碰杯是為了滿足第五種感官。也就是說(shuō)除了觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)的參與外，碰杯可以使得耳朵（聽(tīng)覺(jué)）也能體會(huì)到喝酒的樂(lè)趣了。

（4）為了增加集體歸屬感

碰杯也能增加集體歸屬感。過(guò)去聚會(huì)時(shí)，人們會(huì)輪流分享一碗葡萄酒，而如今的碰杯方式，杯子之間的碰撞使得每個(gè)人都參加到集體當(dāng)中，這樣，歡聚的氣氛就更加熱烈了。

歷史上并沒(méi)有資料能夠準(zhǔn)確的告訴我們答案，所以我們就當(dāng)這些都是有趣的傳說(shuō)吧！

葡萄酒為什么要碰杯？葡萄酒碰杯禮儀介紹

碰杯的禮儀

1.不要碰杯口

大家都知道的是酒杯都是用玻璃杯制作而成的，是一種易碎的用品。尤其是在杯口處。所以碰杯時(shí)，千萬(wàn)不能用杯口碰，很有可能使杯子破裂；即使沒(méi)有破裂，多次撞擊也會(huì)降低杯子的使用壽命。

2.注意碰杯的位置

碰杯時(shí)，一定要掌握好力度。高腳杯的魅力就在于，你稍微一用力，它就能產(chǎn)生清脆的聲音。所以在碰杯時(shí)動(dòng)作一定要輕柔，要確保碰杯時(shí)發(fā)出的是“叮叮”如玲瓏般清脆的聲音。幾乎所有的葡萄酒的杯肚都較大較圓，在碰杯的時(shí)候，應(yīng)該碰杯子中部較大較圓的部分，而且酒杯要稍稍向?qū)Ψ降木票瓋A斜約十五度左右。

3.酒杯不能倒?jié)M

杯子里的葡萄酒要適量，不能過(guò)滿，一般不要超過(guò)三分之一。如果倒入過(guò)多的酒，杯子也會(huì)變重。而且不小心就會(huì)潑灑。酒液在三分之一時(shí)，輕輕一碰，產(chǎn)生的聲音最為悅耳。超過(guò)三分之一后，杯中的葡萄酒越滿，聲音就越為沉悶。在喝酒時(shí)，正確的方式是杯中只倒一小部分葡萄酒，碰杯后喝掉。

優(yōu)雅而正確的碰杯，能盡顯你優(yōu)雅得體的禮儀。

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