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      1. 黃酒

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        會稽山紹興酒年度工作方針
        2015-03-27 (à′?′: ì???í?)
            會稽山紹興酒公司股份有限公司圍繞“深化改革、精細(xì)管理、持續(xù)創(chuàng)新、提升發(fā)展”年度工作方針,采取強(qiáng)化內(nèi)部管理,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),拓寬銷售渠道,提高品牌效應(yīng),提升盈利能力等措施,公司繼續(xù)保持了穩(wěn)健發(fā)展的良好態(tài)勢。     ①強(qiáng)化終端拉動,實(shí)現(xiàn)黃酒業(yè)務(wù)穩(wěn)定發(fā)展。實(shí)施聚焦戰(zhàn)略,圍繞“會稽山”、“帝聚堂”和“水香國色”等核心品牌,明確產(chǎn)品定位,積極實(shí)施“產(chǎn)品開發(fā)、市場布局到終端營銷”的運(yùn)作。實(shí)行大區(qū)管理的市場營銷模式,以流通、餐飲和商超等渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為重點(diǎn),精耕成熟市場,拓展競爭市場,挖掘潛力市場,著力擴(kuò)大區(qū)域銷售覆蓋面。加強(qiáng)區(qū)域深度招商,以純正、陳年酒等系列產(chǎn)品為核心,進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),落實(shí)分銷夯實(shí)終端,培育新的銷售增長點(diǎn)。強(qiáng)化市場終端服務(wù),采取深入終端、下沉服務(wù)等方式,做好品牌維護(hù),提升品牌服務(wù),培育重點(diǎn)經(jīng)銷商,擴(kuò)大大眾化消費(fèi),促進(jìn)主打產(chǎn)品的銷量增長。探索直營業(yè)務(wù)模式,統(tǒng)一營銷活動,開拓新的營銷渠道。提升市場管控力度,嚴(yán)格產(chǎn)品售價(jià)制度,嚴(yán)格區(qū)域促銷與評估。加強(qiáng)產(chǎn)品售后服務(wù),加大假冒仿冒、竄貨流貨、低價(jià)傾銷等違規(guī)查處力度,確保公司產(chǎn)品市場健康穩(wěn)定。     ②加大技改投入,募投項(xiàng)目技術(shù)行業(yè)水平。重點(diǎn)抓了湖塘廠區(qū)募投項(xiàng)目的調(diào)試生產(chǎn),利用募集資金置換了公司預(yù)先投入的自籌資金,改善了財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu),同時(shí),年產(chǎn)4萬千升中紹興黃酒生產(chǎn)線在浸米、蒸飯、制曲、發(fā)酵、壓榨、煎酒等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)形成自動化、信息化、清潔化釀酒的聯(lián)動生產(chǎn)控制,使傳統(tǒng)黃酒釀造實(shí)現(xiàn)了由“經(jīng)驗(yàn)式”向“數(shù)字化”釀造的轉(zhuǎn)變,整套黃酒生產(chǎn)技術(shù)具有工藝先進(jìn)、品質(zhì)優(yōu)、耗能低特點(diǎn),走在了全國黃酒釀造升級改造的前列。     ③履行社會責(zé)任,提升企業(yè)形象。在追求經(jīng)濟(jì)效益、保護(hù)股東利益的同時(shí),將公司發(fā)展與促進(jìn)社會和諧緊密結(jié)合起來,熱心公益事業(yè),積極履行食品、客戶維護(hù)、公益慈善、環(huán)境保護(hù)、扶貧幫困等方面的社會責(zé)任,增添社會榮譽(yù),利用會稽山百年深厚的歷史底蘊(yùn),積極傳播健康黃酒文化,豐富會稽山社會形象。     ④提升管理標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品質(zhì)量。持續(xù)開展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作,順利通過了ISO9001、ISO14001、QS、HACCP、GMP、CMS等管理標(biāo)準(zhǔn)體系的復(fù)審,通過了“工貿(mào)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建、有限空間整治示范企業(yè)、綠色食品生產(chǎn)企業(yè)”的現(xiàn)場驗(yàn)收;以食品主線,建立原材料模塊送檢、質(zhì)檢、入庫到原材料領(lǐng)用出庫的信息網(wǎng)絡(luò)管理平臺,優(yōu)化即時(shí)查詢、信息共享的質(zhì)量溯源功能;引進(jìn)包裝流水線設(shè)備聯(lián)網(wǎng)防竄貨整箱賦碼技術(shù),實(shí)行單品瓶蓋數(shù)字編碼,建立起產(chǎn)品流向、竄貨溯源信息的智能化管理(黃酒代理)。     ⑤注重規(guī)范運(yùn)作,實(shí)行精細(xì)管理體系運(yùn)行。將精細(xì)化管理的理念深入到生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等各個環(huán)節(jié),完善產(chǎn)、供、銷聯(lián)動機(jī)制,深化人、財(cái)、物管理體系,實(shí)行分工協(xié)調(diào)、分塊負(fù)責(zé)、專項(xiàng)落實(shí)工作制。加強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃目標(biāo)管理,抓好車間“定編、定崗、定員、定額、定薪”五級考核;加強(qiáng)“職能線、生產(chǎn)線、輔助線、銷售線”配套管理,推進(jìn)市場與銷售、采購與生產(chǎn)之間的工作互動,確保市場需求又達(dá)到均衡生產(chǎn)。采取細(xì)化規(guī)范、整合提升等措施,強(qiáng)化原輔材料分批采購制度, 規(guī)范物資驗(yàn)收流程;整合資源盤活閑置,合理規(guī)劃生產(chǎn)區(qū)域,升級大罐儲酒裝備,擴(kuò)大廠內(nèi)貯酒面積,減少二次駁運(yùn);采取公開招標(biāo)等形式,抓好修壇、短駁業(yè)務(wù),合理降低成本。  

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