市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是品牌競(jìng)爭(zhēng)。品牌意味著高利潤(rùn)、高市場(chǎng)占有率，一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)、一個(gè)企業(yè)是否擁有自己的強(qiáng)勢(shì)品牌，知名品牌是其經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展高低的標(biāo)志，是綜合實(shí)力強(qiáng)弱的集中體現(xiàn)。作為企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)立、培育與發(fā)展知名品牌，是長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略，具有很大意義。隨著世界經(jīng)濟(jì)的動(dòng)蕩，國(guó)內(nèi)各種行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，受到了內(nèi)外夾擊的境地，而突破重圍的前提是品牌，創(chuàng)品牌是發(fā)展的必由之路（黃酒代理）。 　　遼寧大連江公酒業(yè)能在世界經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩的浪潮之中，適應(yīng)市場(chǎng)潮流，建立強(qiáng)勢(shì)品牌，在強(qiáng)手如林競(jìng)爭(zhēng)中異軍突起。為此，筆者走進(jìn)了大連江公酒業(yè)有限公司，感受江公酒業(yè)的文化傳承。                中國(guó)的黃酒市場(chǎng)一直是在南方，基本上是10%的人消費(fèi)90%的黃酒，其他地方不太習(xí)慣于飲用黃酒。但江敦錄認(rèn)為，這種習(xí)慣并非不可改變，習(xí)慣在很大程度上是可以引導(dǎo)的，近年來有些地區(qū)的黃酒銷量明顯上升及黃酒消費(fèi)人群日趨擴(kuò)大就可證明這一點(diǎn)。怎么樣引導(dǎo)這種習(xí)慣呢? 　　古代兵法中有“用千人如用一人”的說法，說服人也是一樣，說服一千人大體上也和說服一個(gè)人差不多，要用廣告去說服成千上萬的消費(fèi)者，只要充分把握消費(fèi)者的心理，就如同是在說服一個(gè)消費(fèi)者。“想像你在和幾個(gè)朋友小聚，商量要喝什么酒，這時(shí)講一講黃酒的好處，然后建議：“我們來點(diǎn)黃酒怎么樣?”雖然沒有做過大樣本測(cè)試，但我想成功的概率應(yīng)該不會(huì)很低。廣告創(chuàng)意是否可以按這個(gè)思路呢?”江敦錄表示。 　　各地都有許多酒民，在這些酒民中很多人是自認(rèn)為“會(huì)喝酒”或是“懂酒”的，從許多文學(xué)作品中可以看到：真正會(huì)喝酒、懂酒的人只要是好酒都喜歡喝，一般是沒有只喝白酒不喝黃酒這種偏好的，比如金庸筆下《笑傲江湖》中的祖千秋，不但遠(yuǎn)遠(yuǎn)用鼻子一聞就知道是什么酒，而且還準(zhǔn)確地說出是多少年，更有甚者，懷里揣著各種各樣的酒杯以備喝不同的酒。所以，要向消費(fèi)者訴求：“真正會(huì)喝酒的，只要是好酒就喜歡喝。”用類似激將法的手段完全可以吸引一大幫酒民。 　　我國(guó)很多地區(qū)民風(fēng)熱情好客，有朋友自遠(yuǎn)方來，酒是一定要喝好的。“中國(guó)國(guó)粹、世界三大古酒之一、5000年歷史、含有21種氨基酸，尤其是人體必須而自身不能合成、只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達(dá)2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍，其中尤以助長(zhǎng)人體發(fā)育的賴氨酸，含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2—36倍。”僅憑這段說辭還不足以吸引消費(fèi)者嗎? 　　筆者認(rèn)為，黃酒天生就是理想的送禮佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富、歷史悠久、價(jià)格適中等，且禮品酒也有成功的案例，像椰島鹿龜酒主打“送給父親的酒”，成就了其每年四五億元的銷量，而且只是在部分省份。既然椰島鹿龜酒已經(jīng)作為禮品酒而深入人心，那么新的黃酒品牌要想成為禮品酒是否還有機(jī)會(huì)呢?這就要從消費(fèi)心理和社會(huì)文化角度來進(jìn)行挖掘。 　　在物質(zhì)財(cái)富相對(duì)豐富、而人們卻日趨忙碌的今天，老年人缺少的不再是一些物質(zhì)財(cái)富，而更多的是企盼能和子女一起享受天倫之樂，父母盼望的不是子女帶回家多少東西，而是希望能和子女多說說話、交流交流感情。有學(xué)者把這種現(xiàn)象稱為中老年人的“精神營(yíng)養(yǎng)饑渴”，所以孝心的概念要重新定義——孝心絕不是買點(diǎn)東西回家扔下就走，而是一定要抽出時(shí)間回家和父母交流一下感情。喝酒恰恰是中國(guó)人交流感情的好的方式，所以至親酒倡導(dǎo)一定要定期回家望父母，陪父親喝幾杯。如此黃酒走禮品酒路線是完全有空間的。 　　黃酒雖然是一種古老的酒，但從其身上還是有許多流行和時(shí)尚的元素，或是可以將一些流行和時(shí)尚的元素貼附上去。比如在飲法上，在酒中加入冰塊、話梅和姜汁等的飲法就多少有些時(shí)尚感，而且有許多女性消費(fèi)者因此而變得喜歡飲一些黃酒，據(jù)筆者觀察，女性在這樣飲用黃酒時(shí)會(huì)顯得格外的優(yōu)雅。在某些場(chǎng)合，比如在吃大閘蟹時(shí)是離不開黃酒的，黃酒至少在這個(gè)季節(jié)要流行起來。在其他方面是否有類似的習(xí)慣，或引導(dǎo)一種“習(xí)慣”，使之和某流行的元素“捆綁”起來。 　　傳承黃酒文化，用心做大江公黃酒品牌，未來江公酒業(yè)還將對(duì)有更深入的挖掘，找出更具體的東西，致力讓全國(guó)各地的消費(fèi)者都能接受、認(rèn)同甚至是喜愛。