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品評黃酒古人更得其中真意
2016-01-04 (à′?′: ì???í?)
故人來舍,溫兩壺黃酒,佐以一二碟花生米,這是古人稀松尋常的待客之道,雖簡單但卻不失滋味。在黃酒溫?zé)崛肽c后,開始對飲長敘,往年的古道熱腸與切切情誼隨著酒的入喉入腸也慢慢開始積攢醞釀。披拂著溫暖的陽光,遙望窗外的風(fēng)物,聽鳥兒的雀躍嘰叫,言語間人與人的情誼也疏朗熱乎起來。說起品評黃酒,恐怕還是古人更得其中真意(黃酒招商)。
黃酒性喜慢,這似乎是天生注定的。酒曲是釀酒的靈魂,釀造黃酒所需的酵母菌喜歡江南綿長而又不劇烈的冷,所以江南立冬時節(jié)是黃酒釀造的佳時機。接上了菌的酒曲在江南如水般輕盈悠然的時光里慢慢發(fā)酵著,一點點地釀出甘甜來。古人用閑適得宜與黃酒相配,相容相融相互成全,才真正品出劉伶推崇的真滋味。若如牛飲水,可謂暴殄天物。
喝黃酒如品茶,需入境。但如今的人恐難有古人之心境和雅興。“話要慢慢說,酒要慢慢喝”,正如人的情感透過這酒的微妙拉近著彼此間的距離。可是快節(jié)奏的生活讓我們忘記了黃酒所承載的慢生活情調(diào)。酒桌上的黃酒大多變成了推杯換盞、觥籌交錯的道具,其本真的味道在逐漸失去。沙洲優(yōu)黃作為代表江南的傳統(tǒng)黃酒品牌,在認(rèn)真做好產(chǎn)品的同時更在倡導(dǎo)黃酒文化背后的慢生活。
“忙”就是“心亡”,若不能慢下來用心體會一事一物的善惡,則會耳目閉塞,難以實現(xiàn)真正的享受。品味黃酒也應(yīng)該不急不緩,擁有一副平和不迫的心境。為了將“慢生活”理念傳遞給更多喜愛喝黃酒的朋友,沙洲優(yōu)黃在口味和包裝下都做出了新的詮釋。新產(chǎn)品的包裝在字體和元素上更加凸顯了江南的詩意生活,簡潔不失古韻的設(shè)計讓產(chǎn)品更加年輕化,深受很多80后消費者的喜愛。親朋聚會或者好友出禮相送都顯出溫婉時尚。
呡一口黃酒,口腔里喉嚨里都滿是醇香,光陰變得緩慢真實。為了留住舌尖上的緩緩流淌的柔軟時光,“沙優(yōu)慢生活”將口味作了微調(diào)。清爽型六年陳新品上市,味道變得更為柔和醇香,適合更多年齡層次的消費者。醇香不在濃,在于久而留香,“沙優(yōu)慢生活”釋放了味覺信號,讓整個人能輕松享受酒中慢之味。
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