繼閻良相棗、周至山茱萸后，我市又新增一項(xiàng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。昨日記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，戶縣黃酒已正式獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)，產(chǎn)地范圍的生產(chǎn)者，可向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門提出“地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志”申請(qǐng)。     據(jù)了解，戶縣黃酒生產(chǎn)歷史悠久，按史料記載，可上溯至原始社會(huì)新石器時(shí)代。據(jù)殷商晚期的尹光方鼎銘文記“乙亥，王在崇餗，王饗飲……”夏、商、周時(shí)代，釀酒工藝技術(shù)逐漸成熟，形成體系，至秦漢得到發(fā)展，唐代達(dá)到鼎盛。唐代大詩人白居易在《朝歸書寄元八》中就寫道：“柿樹綠陰合，王家庭院寬，瓶中戶縣酒，墻上終南山”。 上世紀(jì)80年代以前，戶縣黃酒主要由當(dāng)?shù)剞r(nóng)村各家自釀自用，城鎮(zhèn)中有作坊零散銷售黃酒和酒曲（黃酒招商），有些飯店招待所也自釀自售，批量都不是很大，沒有形成規(guī)模性產(chǎn)業(yè)。     在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，戶縣黃酒傳統(tǒng)釀造技藝非但沒失傳，還在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，戶縣黃酒更是成為2015年米蘭推薦產(chǎn)品。獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)后，戶縣黃酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省戶縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后將予以公告。