在河北懷來，有一家獨具中國特色的酒廠，那就是張家口北宗黃酒釀造有限公司。該公司有以黍米為原料的傳統(tǒng)型生產(chǎn)線一條，以張雜谷為原料的“現(xiàn)代型”生產(chǎn)線一條，是長江以北大的“傳統(tǒng)黃酒企業(yè)”，以帶動農(nóng)民增收為目的，把北宗品牌做大、做強、面向全國、走向世界（黃酒代理）。做到哪里有中華兒女，哪里就有北宗黃酒。 　　長久以來，黃酒都以中國南方為主要產(chǎn)銷地，形成了鮮明的地域特征，而這種蘊含著中華民族悠久歷史的國粹酒其真正發(fā)源地在北方的觀點一直鮮有所聞。其實，懷涿盆地才是黃酒真正的發(fā)源地，這里家庭自釀黃酒的習(xí)俗在民間一直得以延續(xù)，只是未形成規(guī)模，解放初期，禁止個人用糧食釀酒的政策更是讓當(dāng)?shù)氐狞S酒文化出現(xiàn)嚴(yán)重斷層。如今恰逢盛世，由政策上的支持，有資金上的實力，加之張家口又是全國主要黍米種植區(qū)，重拾黃酒文化，讓北方黍米黃酒雄風(fēng)再起，是我們這一代人義不容辭的責(zé)任和歷史使命。 　　“北宗黃酒”的意義還不止于此，在張家口地區(qū)，被稱為“雜交谷子之父”的趙治海研發(fā)的“張雜谷”推廣種植后，谷子畝產(chǎn)從原來不足300斤猛增加到1200多斤，全張家口地區(qū)“張雜谷”種植量已經(jīng)達(dá)到90萬畝。這樣一來，“張雜谷”的銷售和深加工成為了一個事關(guān)農(nóng)民生計的現(xiàn)實問題。為突破這一“瓶頸”，趙生滿身先士卒，在主管市長的大力支持下聘請專家搞起了用“張雜谷”釀制黃酒的生產(chǎn)研制。經(jīng)過不懈努力，“張雜谷”釀制黃酒的實驗終于成功，消息傳來后，趙生滿在已有黍米黃酒生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上力排眾議，又投資2000多萬元興建了一條新工藝生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線以“張雜谷”為原料，每年可消化“張雜谷”達(dá)到5萬噸，不僅形成了一條新的農(nóng)產(chǎn)品深加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，而且很大程度上了農(nóng)民“張雜谷”銷售難題。為此，在生產(chǎn)基地開業(yè)前夕，河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室專程發(fā)來賀電，高度贊揚了“北宗黃酒”不惜投入大筆資金，為農(nóng)民排憂解難所做出的貢獻(xiàn)。