紹興柯橋區(qū)“黃酒小鎮(zhèn)”，空氣里彌漫著醉人的酒香，異鄉(xiāng)人來(lái)到此處，會(huì)被眼前的景象所震驚：田野上，不計(jì)其數(shù)的酒壇密集排列，如同越甲三千。

    黃酒釀自鑒湖水，湖塘街道臨著鑒湖源頭，是釀酒的好地方。在湖塘，有“會(huì)稽山”“塔牌”等11家黃酒企業(yè)，黃酒年產(chǎn)量逾23萬(wàn)噸，占據(jù)紹興黃酒產(chǎn)量的“半壁江山”。

    因著地方強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集聚，而形成的“特色小鎮(zhèn)”，浙江省包括臺(tái)州在內(nèi)有不少，“黃酒小鎮(zhèn)”更是其中典型。

    這種小鎮(zhèn)應(yīng)該如何建設(shè)，如何發(fā)展？“黃酒小鎮(zhèn)”的理念是，通過(guò)小鎮(zhèn)建設(shè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并依托地方自然風(fēng)光特色，打造“產(chǎn)業(yè)+旅游”的格局。

    “‘黃酒小鎮(zhèn)’總規(guī)劃面積3.43平方公里，其中核心區(qū)域建設(shè)面積約1.2平方公里，計(jì)劃總投資超60億元。”柯橋區(qū)湖塘街道辦事處工作人員告訴記者，在規(guī)劃中，“黃酒小鎮(zhèn)”的格局是“一湖兩岸三大片區(qū)”，把鑒湖作為軸心，南岸為黃酒產(chǎn)業(yè)片區(qū)，北岸主打十里湖塘休閑和黃酒文化旅游。

    黃酒市場(chǎng)，歷來(lái)以江浙滬為主，消費(fèi)的時(shí)代與觀念在變化，紹興黃酒亦面臨著市場(chǎng)拓展不足、工藝進(jìn)步不大等瓶頸。

    會(huì)稽山(黃酒招商)紹興酒總經(jīng)理傅祖康認(rèn)為，小鎮(zhèn)的建設(shè)，對(duì)地方黃酒產(chǎn)業(yè)具有極大的促進(jìn)作用，“小鎮(zhèn)是個(gè)傳播黃酒文化的平臺(tái)，讓更多人來(lái)到這里旅游，認(rèn)識(shí)黃酒，并熱愛(ài)黃酒。”

    小鎮(zhèn)里的黃酒企業(yè)，也不單純是生產(chǎn)企業(yè)了，而是工業(yè)旅游的景點(diǎn)，尤其是兩大巨頭企業(yè)，更是游客的心儀之地。

    譬如會(huì)稽山紹興酒，將進(jìn)一步完善黃酒博物館，籌建黃酒研究院，并向游客開(kāi)放年產(chǎn)四萬(wàn)噸的黃酒釀造車(chē)間。

    塔牌紹興酒公司，則對(duì)黃酒釀造車(chē)間進(jìn)行改造，把制酒藥、曲麥到釀酒、封壇等各個(gè)釀造環(huán)節(jié)重新進(jìn)行“串聯(lián)”，讓游客進(jìn)來(lái)感受釀酒過(guò)程，同時(shí)推出個(gè)性化定制服務(wù)，使釀酒更具有觀賞性和體驗(yàn)性。

    作為政府部門(mén)，湖塘街道的工作人員表示，接下來(lái)，街道將對(duì)路網(wǎng)設(shè)施、旅游設(shè)施和鑒湖環(huán)境優(yōu)化等方面，進(jìn)行完善。