浙江塔牌紹興酒有限公司（下稱塔牌紹興酒）銷售負責人告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，該公司已下發(fā)通知，從本月28日起85%的產(chǎn)品在原有基礎(chǔ)上提價6%-15%。     此前，古越龍山(黃酒招商)已連發(fā)三張“漲價帖”。公司先后公告，從3月15日和5月起，古越龍山的傳統(tǒng)型、清爽型系列黃酒攜旗下女兒紅產(chǎn)品提價幅度為5%-14%。     緊隨其后的是會稽山（601579.SH）。該公司宣布，從6月1日起大部分產(chǎn)品提價5%-20%。     記者根據(jù)漲幅大致算出，以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)的主打產(chǎn)品“金五年”、“純正五年”、“麗春”提價后，市場終端價依然在20元/瓶左右。     “漲價不到位，黃酒價格依然偏低！”黃酒專家沈振昌對21世紀經(jīng)濟報道記者說。黃酒評委、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目“紹興黃酒釀制技藝”的省級傳承人陳寶良曾撰文疾呼，黃酒銷量中，市場價50元/瓶以下的占到50%，其中有一半賣價不超過20元/瓶。     古越龍山在年報中多次提到噸酒均價有待提高。記者注意到，除了呼吁多年的黃酒銷售凈利率落后于白酒，該行業(yè)高庫存、銷售費用高企、預(yù)收賬款少同樣不容忽視。     主銷市場在上海的金楓酒業(yè)（600616.SH）卻劍走偏鋒，布局新酒種。作為進軍葡萄酒領(lǐng)域的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，金楓酒業(yè)有關(guān)負責人在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時說：“這塊新的試驗田未來有望帶來額外收益的同時，渠道扁平化的探索也希望帶動黃酒銷售解決高庫存。”     “酒類后一桶黃金是黃酒，現(xiàn)在卻不瘟不火。”在黃酒之鄉(xiāng)紹興市，做了一輩子黃酒的紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司董事長朱清堯?qū)?1世紀經(jīng)濟報道記者說，黃酒產(chǎn)量占全國15%的紹興市，黃酒毛利率低于40%，10元以內(nèi)的產(chǎn)品主導(dǎo)了市場很長時間。     年報顯示，去年三家以黃酒為主業(yè)的上市公司毛利率高的是金楓酒業(yè)49%，其次是會稽山45%，古越龍山低為34%。銷售凈利率大致為古越龍山9%，會稽山12%，金楓酒業(yè)7.3%。去年，會稽山因投資理財收益2000多萬元，其主業(yè)的銷售凈利率實際更低。     由此可見，黃酒上市公司銷售凈利率大多低于10%，和大多數(shù)白酒上市公司無法相提并論。在柯橋區(qū)召開的食品行業(yè)協(xié)會年會透露的數(shù)據(jù)顯示，2015年，該區(qū)21家黃酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入24.1億元，行業(yè)利潤僅1.89億元，利潤率僅7.8%。“1980年代，茅臺酒的利潤還不如會稽山黃酒的利潤高。”朱清堯說。黃酒是世界三大古酒之一，歷史可以上溯到春秋時期。     黃酒這一傳統(tǒng)行業(yè)進入微利時代引起了紹興當?shù)卣块T的重視。在古越龍山的業(yè)績說明會上，也有投資者痛斥市場的低價競爭行為。     “此次提價，目的在于黃酒價值回歸。”6月15日，古越龍山宣傳負責人在電話里對21世紀經(jīng)濟報道記者說。     古越龍山公告稱，除市場供求關(guān)系外，此次調(diào)價還因受原輔材料、人工等上漲因素所致。公司年報顯示，去年營業(yè)成本上升了5%，毛利率同比下降1.24個百分點。     由此可見，成本上升并不是提價的主要原因，提升利潤才是動力。作為此次提價的始作俑者，古越龍山是三家黃酒上市公司中凈利潤下滑的企業(yè)，同比下滑28%。     去年，扣除非流動資產(chǎn)損益、政府補助、理財收益等非經(jīng)常性損益后，古越龍山的凈利潤僅為8500萬元。這次調(diào)價的產(chǎn)品去年銷售額共計6億元，占該公司去年營業(yè)收入近一半。會稽山此次跟風提價的產(chǎn)品累計合同銷售額更是超公司營收半數(shù)以上。     “在天貓旗艦店，古越龍山‘金五年’提價前零售價25元/瓶，現(xiàn)在漲到28元/瓶。”上述古越龍山人士稱。金五年是古越龍山銷售過億元的單品。     同樣，此次提價，會稽山的主打產(chǎn)品漲幅也在幾元錢范圍內(nèi)。有會稽山經(jīng)銷商向記者解釋，就拿會稽山“純正5年”來說，此次才提了一元錢，終端賣20元/瓶左右。塔牌紹興酒的手工冬釀系列提價后，為144元/箱，共8瓶，每瓶不到20元錢。     “黃酒漲價要慢慢來，終能否漲上去要看銷售環(huán)節(jié)能否接受。”會稽山有關(guān)負責人在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時坦言。     上述經(jīng)銷商向記者解釋“慢慢提價”的緣由：幾元錢的漲幅經(jīng)銷商往往不會去動終端價格，經(jīng)銷商增加的成本也會在渠道環(huán)節(jié)消化。“但廠家不敢提價太多，因為別的企業(yè)一旦加大銷售費用，自己的銷售就掉下來啦。”他說。     “黃酒企業(yè)思路保守，沒有真正放開去做，怕丟掉市場。喝酒的人不會擔心幾元錢漲價就不喝。”沈振昌說。     但記者采訪中發(fā)現(xiàn)，黃酒市場拓展破局艱難才是廠家主要擔心的地方。6月15日，有著50%以上毛利率的巨剛眾酒創(chuàng)始人巨剛告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，盡管通過微信自媒體結(jié)合社群營銷，定制化黃酒去年僅憑6個人的團隊實現(xiàn)了500萬元的銷售收入。但銷量要從5噸擴大到10噸，同樣遭遇市場擴大的瓶頸。