分解酒精的速度是每小時(shí)約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可以通過酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計(jì)算出來。舉個(gè)例子，酒(黃酒代理)精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升如果一個(gè)人花4個(gè)小時(shí)喝完，那么平均每小時(shí)攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合的處理速度。按照這一速度喝酒，能大程度地降低酒精對(duì)的負(fù)擔(dān)。     通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi)，但是酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺得干渴。酒后想喝水就是這個(gè)道理。不論是哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒錯(cuò)的。“醒酒水”自古以來就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。     含無機(jī)鹽和糖分的飲料，除了有水分補(bǔ)給作用之外，還有體內(nèi)酒精的作用。運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁效果就很好，特別是運(yùn)動(dòng)型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對(duì)宿醉有效，飲酒時(shí)如果一起喝，也可防止醉得太厲害。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對(duì)于宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應(yīng)喝常溫或溫?zé)岬摹?     蜂蜜能幫助分解酒精蜂蜜富含果糖、葡萄糖和維生素C，古時(shí)即被用作防止醉酒和宿醉的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利于直接被人吸收，可以分解酒精。     強(qiáng)化的作用以蜆貝為例，它的營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)造成負(fù)擔(dān)，能夠促使恢復(fù)功能.貝類食物通常含有豐富的維生素B12、?；撬岷吞窃?維生素B12和糖原對(duì)于促進(jìn)的功能也發(fā)揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結(jié)合后，可以活化的作用。     喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度蘆薈帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中含有多糖體、糖蛋白等物質(zhì)，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對(duì)預(yù)防酒后和惡心、臉紅等癥狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可宿醉引起的反胃和惡心等。     吃富含蛋白質(zhì)的食物，減輕負(fù)擔(dān)蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間長(zhǎng)，所以適合作為下酒菜為避免攝入過多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會(huì)給胃腸帶來負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高功能的食品。 解酒飲品DIY 1.蜜汁檸檬水：取適量的檸檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入溫水?dāng)嚢杌旌希部梢杂么状鏅幟??；蛘呤菃为?dú)喝純的蜂蜜水。2.柿葉茶:將洗過的柿葉嫩葉用強(qiáng)火煮2分鐘;切碎擠干;陰干后放入罐中保存;取少量，用熱水沖泡飲用。3.蘆薈汁：準(zhǔn)備洗凈的蘆薈，用擦菜板擦碎取汁;還可以在酸奶、冰淇淋、果凍等甜品中加入蘆薈，去掉葉上的皮，將里面膠凍狀的部分切碎食用。如果對(duì)它的苦味敏感，則可事先用糖水浸泡一下。