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冬天飲黃酒加姜片能預(yù)防感冒
2016-08-30 (à′?′: ì???í?)
黃酒,又名老酒。黃酒在我國是古老的飲料酒,它以糯米為原料,酒曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)釀造而成,品種及產(chǎn)地很多,有名的是浙江省的紹興黃酒,又根據(jù)品類釀造方法的不同,有花雕、狀元紅、加飯酒、封缸酒、善釀酒、沉缸酒皆屬黃酒。而黃酒的酒精含量為15-20%,是比較理想的酒料。
黃酒(黃酒代理)是我國的特產(chǎn),糖度適中,呈琥珀色,黃中帶紅,香氣濃郁,醇厚可口,回味綿長,黃酒的營養(yǎng)價(jià)值高,是含人體必須氨基酸較的飲料酒,加飯酒中的17種氨基酸,其中有7種為人體的必須氨基酸,比啤酒還高5—10倍,并且黃酒的營養(yǎng)物質(zhì)多為低分子糖類,易于人體消化和吸收,黃酒中還含有有機(jī)酸、脂類、微量醇和多種維生素。黃酒性溫辛大熱,味甘苦,溫通氣血,舒筋,健身通絡(luò),養(yǎng)膚散濕,飲用適量黃酒具有幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝的功效。在冬季飲服黃酒,可以祛寒、通經(jīng)活絡(luò),能有效抵御寒冷,預(yù)防感冒,尤其黃酒中加點(diǎn)姜片煮后飲用,既可祛寒,又可以開胃健脾。
但要注意一是少量飲黃酒利多弊少,一般地每日折合150—200克為宜;
二是黃酒的飲用可以根據(jù)酒的品種和氣候分別采用熱飲或冷飲;
三是黃酒是很好的藥引子。
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