在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第九次（擴(kuò)大）會(huì)議上，發(fā)布的2018年全國釀酒行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況顯示：規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)115家，累計(jì)完成銷售收入167.45億元。同一天，黃酒行業(yè)老大古越龍山發(fā)布2019年一季度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營收6.30億，同比下滑4.07%；實(shí)現(xiàn)凈利7039.56萬元，同比下滑12.21%。身處沉寂多年的黃酒行業(yè)，今年春糖期間，古越龍山發(fā)布“狀元紅股權(quán)模式”，引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外人士的高度關(guān)注。   對于傳統(tǒng)的黃酒行業(yè)來說，古越龍山創(chuàng)新性的打造狀元紅股權(quán)的經(jīng)營模式，站在資本市場的角度，該如何解讀？局限于區(qū)域市場的黃酒，何時(shí)能夠走出江浙，走向中國、走向世界？當(dāng)天，浙江古越龍山紹興酒股份公司總經(jīng)理柏宏對此進(jìn)行了解答。   1、古越龍山將“醒” 狀元紅股權(quán)模式開啟新篇章   雖然同處于酒行業(yè)，但不同的酒種之間，比如白酒行業(yè)和黃酒行業(yè)，在投資風(fēng)格、產(chǎn)業(yè)模式、生產(chǎn)方式、工藝方法、人員結(jié)構(gòu)等方面差異很大。對于傳統(tǒng)的黃酒行業(yè)而言，古越龍山的狀元紅股權(quán)經(jīng)營模式實(shí)為一個(gè)重大的創(chuàng)舉。   如今已經(jīng)沉寂了五六年的黃酒行業(yè)，在整個(gè)酒類行業(yè)中，也曾有過高光時(shí)刻。2007年，在短短半年的時(shí)間里，古越龍山的股價(jià)就從6塊上升到35塊。   “紹興酒是江南的一種酒種，有一種說法：東北虎、西北狼，還不如江浙的小綿羊。這就是為什么好多北方的朋友到南方來，我們跟他們喝紹興黃酒，他一不小心就喝醉了，醉個(gè)一天一夜都是很正常的?，F(xiàn)在黃酒在資本市場上的表現(xiàn)，就像是酒還沒有醒過來。等酒醒之后，大家洗洗臉、刷刷牙，總要做一些事情?！卑睾戡F(xiàn)場這樣比喻。   柏宏向大家介紹，狀元紅股權(quán)模式的改革試點(diǎn)主要基于兩點(diǎn)。一是把經(jīng)銷商當(dāng)成一家人。二是古越龍山旗下有很多品牌，比如狀元紅、女兒紅，他們天生就是酒的記憶，大家一聽就知道是酒。不知道古越龍山的，還以為是風(fēng)景名勝區(qū)。有了女兒紅，更應(yīng)該把狀元紅這個(gè)品牌做好，賦予它新的商業(yè)模式。而古越龍山要醒過來的時(shí)候總要有一個(gè)創(chuàng)新的商業(yè)模式。如果狀元紅股權(quán)模式成功，柏宏認(rèn)為古越龍山將又有了兩個(gè)優(yōu)勢：一個(gè)專業(yè)的咨詢公司以及一支專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)。兩個(gè)專業(yè)團(tuán)隊(duì)的加盟，加上一個(gè)創(chuàng)新的模式，對古越龍山而言，百利無一害。   酒類板塊成長或轉(zhuǎn)型升級(jí)離不開資本市場，而對資本的理解可以有兩個(gè)解讀：一個(gè)是楊德龍、林園所代表的大資本，另一個(gè)古越龍山的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)也可以理解為資本。柏宏認(rèn)為，“經(jīng)銷商是酒企的衣食父母，如果有社會(huì)上的大資本捧場，也有經(jīng)銷商的加入，我覺得我們紹興黃酒整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型應(yīng)該能夠醒過來。在2005年、2006年的時(shí)候，說黃酒的春天來了，我覺得這個(gè)春天還是會(huì)來?！?   2、古越龍山“三件事” 15年黃酒或?qū)⒅鼗剌x煌   不管行業(yè)內(nèi)外，大家都認(rèn)為黃酒是酒行業(yè)的金礦。但做為江南酒種，也有它的局限性，市場局限在一個(gè)區(qū)域，很難去突破。   雖然黃酒按照規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)出來只有160多億，可是從南到北，釀米酒的家庭很多。但不會(huì)有消費(fèi)者去自釀白酒、啤酒或者高品質(zhì)的葡萄酒。米酒門檻太低，大家都能做，而黃酒和米酒屬于同一個(gè)范疇?！拔疫@個(gè)利潤情況比較差，凈利潤只有百分之十。比較起來的話，我覺得黃酒難做?！卑睾暾J(rèn)為，兩者相加可能會(huì)超過兩千個(gè)億，而統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中規(guī)模以上的不到十分之一。   在論壇上，柏宏表示，作為龍頭企業(yè)，古越龍山只能三個(gè)事情。一個(gè)是要做終端，促進(jìn)產(chǎn)品供價(jià)往上走；一個(gè)就是在外面人家都自釀米酒的環(huán)境下，要將市場全國化，如果不走這條路，便沒有出路。要讓不喝酒的年輕人來喝黃酒，讓喝酒的人來喝黃酒。還有一個(gè)，黃酒要做文化、做品牌，一定要拔高文化、新營銷、新消費(fèi)。   “我覺得我退休還有15年，估計(jì)能夠成功?！碑?dāng)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長何勇問到黃酒何時(shí)能夠走出去，走向全國、走向世界時(shí)，柏宏回答道。   （來源：酒業(yè)家）